[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer delicioso Arroz a la Cubana // I teach you step by step how to make a delicious Cuban Rice

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un sabroso Arroz a la Cubana, les confieso que es primera vez que lo hago y me encantó. En esta oportunidad utilice arroz integral pero tu puedes usar arroz blanco o el que tengas en casa. Es muy fácil de hacer y lo mejor es que se necesitan pocos ingredientes; a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a tasty Cuban Rice, I confess that it is the first time I have done it and I loved it. This time use brown rice but you can use white rice or whatever you have at home. It is very easy to make and the best thing is that few ingredients are needed; Next I show you the step by step for its preparation.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral
• 3 tazas de agua
• 1 platano maduro
• 2 huevos
• 6 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de sal

Ingredients:

• 1 cup of brown rice
• 3 cups of water
• 1 ripe plantains
• 2 eggs
• 6 tablespoons of oil
• 1/2 teaspoon salt

Paso a paso:

Step by step:

Vamos a iniciar nuestra receta colocando una sartén al fuego, añadimos 1 1/2 cucharada de aceite, dejamos calentar para agregar el arroz y la sal. Removemos y dejamos sofreir hasta dorar. Seguidamente incorporamos el agua y cocinamos a fuego medio, al estar secando el agua bajamos el fuego y cocinamos tapado hasta que se haya evaporado el agua por completo y este blando.

We are going to start our recipe by placing a frying pan on the heat, add 1 1/2 tablespoons of oil, let it heat up to add the rice and salt. Remove and let fry until golden. Then add the water and cook over medium heat, as the water is drying, lower the heat and cook covered until the water has completely evaporated and is soft.

Mientras el arroz estaba en cocción lavamos y pelamos nuestro platano. Luego cortamos a la mitad y seguidamente cortamos longitudinalmente, pueden salir de 6 a 8 tajadas.

While the rice was cooking, we washed and peeled our plantains. Then we cut in half and then cut lengthwise, 6 to 8 slices can come out.

Ahora calienta una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite, abre los huevos y fríelos. Al estar cocidos retiramos del fuego y disponemos en un plato. (La cocción del huevo varia según tu gusto).

Now heat a frying pan with 3 tablespoons of oil, open the eggs and fry them. When cooked, remove from heat and arrange on a plate. (The cooking of the egg varies according to your taste).

Después agrega el resto del aceite y al estar caliente incorpora las tajadas de platano. Fríe por ambos lados, retiramos cuando esten doradas. Disponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Then add the rest of the oil and when it is hot add the plantains slices. Fry on both sides, remove when they are golden. We have absorbent paper to remove excess oil.

Es momento de servir el arroz, luego colocamos encima los huevos fritos y por ultimo colocamos por el al rededor las tajadas de platano. Y ya podemos disfrutar nuestro Arroz a la Cubana.

It is time to serve the rice, then we place the fried eggs on top and finally we place the plantains slices around it. And now we can enjoy our Cuban Rice.

El resultado final de mi sabroso Arroz a la Cubana.

The final result of my tasty Cuban Rice.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.