[ESP-ENG] Bizcocho para Celebrar 4to Aniversario de Hive // Cake to Celebrate Hive's 4th Anniversary

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa receta de un Bizcocho de color rojo para celebrar el aniversario número 4 de tan importante y maravillosa plataforma como lo es Hive, y nada mejor que celebrar con un postre para endulzarnos. Considero que celebrar los cumpleaños es verdaderamente valioso porque festejamos nuesta vida y agradecemos por todas las enseñanzas que nos dejo el año anterior, todas las oportunidades de crecimiento personal, profesional y lo mucho que podemos aprender día tras día. Hive significa para mi mucho; sin querer queriendo me enseño a descubrir mi pasión por la cocina y aunque no lo crean he aprendido demasiado y complementado la preparación academica, como pueden ver he mejorado mucho a lo largo de todos estos años en cuanto a la presentación y elaboración de mis recetas, la cual se debe a mis ganas y empeño de hacer las cosas cada día mejor para aumentar mis conocimientos. Simplemente puedo decir gracias a todos mis amigos virtuales por siempre visitar mis publicaciones. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious recipe for a red sponge cake to celebrate the 4th anniversary of such an important and wonderful platform as Hive, and there is nothing better than celebrating with a dessert to sweeten ourselves. I consider that celebrating birthdays is truly valuable because we celebrate our life and are grateful for all the lessons that the previous year left us, all the opportunities for personal and professional growth and how much we can learn day after day. Hive means a lot to me; Unintentionally, I taught myself to discover my passion for cooking and, believe it or not, I have learned a lot and complemented my academic preparation. As you can see, I have improved a lot over all these years in terms of the presentation and preparation of my recipes. which is due to my desire and determination to do things better every day to increase my knowledge. I can simply say thank you to all my virtual friends for always visiting my posts. Below I show you the step by step for its preparation.

Ingredientes:

• 250 gramos de margarina con sal
• 2 huevos
• 380 gramos de azúcar
• 3 cucharaditas de colorante rojo líquido de repostería
• 6 gramos de cacao amargo en polvo
• 2 gramos de bicarbonato
• 340 gramos de harina de trigo
• 1 taza de leche líquida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de vinagre
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear

Ingredients:

• 250 grams of margarine with salt
• 2 eggs
• 380 grams of sugar
• 3 teaspoons of liquid red baking coloring
• 6 grams of bitter cocoa powder
• 2 grams of baking soda
• 340 grams of wheat flour
• 1 cup of liquid milk
• 1 Teaspoon vanilla extract
• 1 tablespoon of vinegar
• 1/2 teaspoon baking powder

Paso a paso:

Step by step:

Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en un envase la margarina y el azúcar. Con ayuda de un batidor manual batimos hasta integrar los ingredientes y estara lista cuando la preparación haya cremado.

We are going to start our preparation by adding the margarine and sugar to a container. With the help of a manual mixer, we beat until the ingredients are integrated and it will be ready when the preparation has creamed.

Seguidamente agregamos los huevos, batimos hasta incorporar por completo. Luego colocamos en un colador la mitad de la harina, el polvo para hornear, bicarbonato y cacao. Tamizamos para después añadir la mitad de la leche. Mezclamos y luego integramos el resto de la harina y la leche.

Next we add the eggs, beat until completely incorporated. Then we place half of the flour, baking powder, baking soda and cocoa in a sieve. We sift and then add half of the milk. We mix and then add the rest of the flour and milk.

Ahora añadimos la vainilla, el colorante y el vinagre. Integramos muy bien y ya quedó lista nuestra mezcla del bizcocho.

Now we add the vanilla, the coloring and the vinegar. We integrate very well and our cake mixture is ready.

Seguidamente aceitamos y enharinamos nuestro molde para luego verter el contenido en el mismo. Llevamos a cocción en el horno a temperatura moderada por una hora treinta minutos, una vez lista retiramos del horno; dejamos enfriar para poder desmoldar.

Next we oil and flour our mold and then pour the contents into it. We cook it in the oven at a moderate temperature for one hour and thirty minutes. Once ready, we remove it from the oven; We let it cool so we can unmold it.

Es momento de decorar el bizcocho para esto hice un merengue francés y lo esparci por todo el bizcocho con una cuchara. Después le hice un borde superior con el mismo merengue, además de agregar algunas lluvias de colores y colocar el nombre de la plataforma. Y ya quedó lista.

It's time to decorate the cake. For this, I made a French meringue and spread it all over the cake with a spoon. Then I made an upper border with the same meringue, in addition to adding some showers of colors and placing the name of the platform. And it was ready.

Colocamos una vela y soplamos la velita deseando que sea un año lleno de prosperidad para todos en la plataforma. Cortamos un trozo y ya podemos disfrutar del sabor de este delicioso Bizcocho.

¡Feliz Cumpleaños Hive!

We place a candle and blow out the candle wishing it to be a year full of prosperity for everyone on the platform. We cut a piece and we can now enjoy the flavor of this delicious sponge cake.

Happy Birthday Hive!

El resultado final de mi delicioso Bizcocho.

The final result of my delicious Cake.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.