Sweet pastry cream tarts / Tartaletas dulce de crema pastelera

Hello friends readers and lovers of gastronomy, today I bring you an excellent and delicious recipe, I particularly love it is a pastry cream cake, but I will teach you how to prepare the base which is made with wheat flour and butter.

For this the ingredients you will need are:

Hola amigos lectores y amantes de la gastronomía, hoy les traigo una excelente y deliciosa receta, a mí particularmente me encanta, es una tarta de crema pastelera, pero te enseñaré a preparar la base la cual es hecha con harina de trigo y mantequilla.

Para ello los ingredientes que necesitarás son:

Ingredients /Ingredientes

Procedure /Procedimiento

1-Place the flour, sugar and butter in a large container and with your fingertips make them like breadcrumbs.

2-Add the water and eggs and integrate until you have a gentle consitencia.

3-place in the inn and integrate, not knead.

4-Store in a bag and place in refrigerate for 1 to 2 hours.

1-Coloca la harina, el azúcar y la mantequilla en un recipiente grande y con las yemas de los dedos hazlos como pan rallado.

2-Añade el agua y los huevos e integra hasta tener una consistencia suave.

3-colocar en el mesón e integrar, no amasar.

4-Guardar en una bolsa y colocar en refrigeración.

Remove the dough after this time and spread in the inn by placing
a little flour so that it does not stick and cover the mold with the dough.

Sacar la masa pasado este tiempo y extender en el mesón colocando un poco de harina para que no se pegue y cubrir el molde con la masa.

Put in the refrigerator 20 minutes and preheat the oven 15 minutes to 180°C

With a fork we prick the base of the tartlet so that it does not inflate and we put a weight, the weight is aluminum foil on the base and rice or bean this is to make weight.

Meter al refrigerador 20 minutos y precalentar el horno 15 minutos a 180°C

Con un tenedor pinchamos la base de la tartaleta para que no se infle y ponemos una pesa, la pesa es papel de aluminio sobre la base y arroz o frijol esto es para que haga peso.

Put the base in the oven for 10 to 15 minutes.

As the cake is prepared in cold the base has to be well cooked, that is why after 10 minutes we remove the weight and let it bake for 5 more minutes or until it is slightly browned.

Wait for it to cool down to add the pastry cream, I in my case occupy the one they sell in the bakery store which I love its flavor.

Metemos la base al horno de 10 a 15 minutos.

Como la tarta va preparada en frío la base tiene que estar bien cocida, es por ello que a los 10 minutos le quitamos la pesa y la dejamos hornear por 5 minutos más o hasta que esté ligeramente dorada.

Esperar que se enfríe para agregarle la crema pastelera, yo en mi caso ocupe la que venden en la tienda de repostería la cual me encanta su sabor.

Spread on the inside of the cake all the pastry cream already beaten to the point of nougat and (optional) decoration.

You can decorate by placing fruits of your preference in this case use purple grapes that I love and the contrast of colors is great.

Puedes decorar colocando frutas de tu preferencia en este caso use uvas moradas que me encantan y el contraste de colores es genial.

I tell you friend reader that this cake is worth making since there is nothing richer than perceiving the pleasant smell during baking, and enjoy this delicious dessert as a family.

Walking in my garden while the cake was baked and counting this beautiful flower to give it that touch of freshness and pleasant to the eye was the final touch to decorate it.

Caminar en mi jardín mientras se horneaba la tarta y en contar esta linda flor para darle ese toque de frescura y grato a la vista fue el toque final para decorarla.

Te comento amigo lector que esta tarta vale la pena realizarla ya que no hay nada mas rico que percibir el grato olor durante el horneado, y disfrutar en familia de este delicioso postre.

Caminar en mi jardín mientras se horneaba la tarta y encontrar esta linda flor.

Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.
Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.

Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.
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