Mini galletas de canela
Spanish
¡Hola! saludos mis apreciados hivers y foodies de sazón con amor 👨🍳
Te ha pasado alguna vez que tienes ganas de merendar y te faltan ingredientes...
Para hoy les traigo una solución , las mini galletas de cocina creativa
Fácil, sencillas y súper rápidas, no tardarás más de media hora en estar merendando 😁
¿Te animas? ven y te cuento cómo elaborarlas en 1, 2, 3 y ¡listo!
Encendamos el horno, que empezamos jajaja 😉
English
Hello! greetings my dear hivers and seasoning foodies with love 👨🍳
Has it ever happened to you that you want to snack and you're short on ingredients...
For today I bring you a solution , the mini creative cooking cookies.
Easy, simple and super fast, it won't take you more than half an hour to have a snack 😁
Do you dare? come and I'll tell you how to make them in 1, 2, 3 and that's it!
Let's turn on the oven, let's get started hahaha 😉
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 150 gramos de arroz crudo (molido)
- 200 gramos de harina leudante
- 160 gramos de azúcar blanca
- canela y nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 2 cucharadas de margarina
- 1 huevo talla (M)
- 1/2 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/8 de taza de agua fría
- 150 grams of uncooked rice (ground)
- 200 grams of leavening flour
- 160 grams of white sugar
- cinnamon and nutmeg powder
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1 tablespoon of vegetable shortening
- 2 tablespoons margarine
- 1 egg size (M)
- 1/2 tablespoon vanilla
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1/8 cup cold water
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es colocar un par de tazas de arroz crudo en el procesador y molerlo hasta obtener una harina fina
The first thing to do is to place a couple of cups of uncooked rice in a food processor and grind it to a fine flour.
Pesamos las cantidades requeridas y las colocamos en el recipiente de trabajo. En la imagen izquierda pueden ver la diferencia entre ambas harinas
We weigh the required quantities and place them in the working bowl. In the left image you can see the difference between both flours.
Añadimos el azúcar, las especies y la sal fina, mezclamos bien y agregamos toda la materia grasa (menos el aceite)
Add the sugar, spices and fine salt, mix well and add all the fat (except the oil).
Con la mano desatamos la materia grasa en las harinas y mezclamos hasta obtener una textura algo granulada
Untie the fatty matter in the flours by hand and mix to obtain a slightly granular texture.
Ahora mezclamos los ingredientes líquidos y amasamos hasta integrar, verán que la masa aún es algo granosa, pero es normal 🙂
Now we mix the liquid ingredients and knead until integrated, you will see that the dough is still a bit grainy, but it's normal 🙂
En este punto agregamos el agua fría y amasamos hasta obtener una masa prolija y un poco brillosa por la materia grasa
At this point, add the cold water and knead until the dough is smooth and a little shiny due to the fatty matter.
Luego continuamos con el paso de la diversión 😊 donde le daremos vida a nuestras mini galletas de canela y harina de arroz
Then we continue with the fun step 😊 where we will bring our mini cinnamon and rice flour cookies to life.
Haremos muchas bolitas de masa, que pondremos en una bandeja previamente engrasada con manteca vegetal
We will make many small balls of dough, which we will put on a tray previously greased with vegetable shortening.
Ahora, con ayuda de un tenedor, simplemente presinone suavemente cada una de las bolitas de masa y ¡listo!
Now, with the help of a fork, just gently press down on each of the dough balls and that's it!
Llevamos al horno a 220 grados celsius por 13 minutos o 15 máximo, dependiendo de tu horno, eso es todo 😊, ¡rápido y sencillo!
We bake in the oven at 220 degrees celsius for 13 minutes or 15 minutes maximum, depending on your oven, that's it 😊, quick and easy!
Mira esta maravilla, en solo minutos 🍪
La merienda perfecta para los pequeños de la casa 😊
Tips de cocina creativa
Podemos adicionar un poco de azúcar glass y darle un toque más dulce y provocativo 🤣
We can add a little powdered sugar to give it a sweeter and more provocative touch 🤣
¡ Tú decides cómo te las comes !
Café, leche fría o chocolate 🤤
Último dato 🤣 - Latest data 🤣
La receta de hoy te rinde para un poco más de medio kilo de galleticas dulces y deliciosas, animate a merendarlas hoy 🍪 🤤😁
Today's recipe yields a little more than half a kilo of sweet and delicious cookies, come and have them today 🍪 🤤😁 😁.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por leerme, si te ha gustado la receta de hoy te invito dejar tus comentarios y sugerencias, como siempre serán bien recibidos, también puedes compartirla en tus redes o darle un reblog 🤣😁
Thank you very much for reading me, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments and suggestions, as always they will be well received, you can also share it in your networks or give it a reblog 🤣😁
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Ideal para la merienda de los más pequeños de la casa @edwing357 😋🤩
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Hola @mili2801 bienvenida, si esta salio de cocina creativa para los paladares de mis niños y hoy se las comparto con mucho cariño, gracias por visitarme 😊
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Muchas gracias @discovery-it por el apoyo y valoración 😊
Te quedaron de maravilla, el estilo con el tenedor me encanto.
Una pregunta ¿la harina de arroz no altera sabor o textura a la galleta?
Pregunto porque nunca he preparado con harina de arroz galletas.
Buen trabajo amigo.
Hola amiga, si preparas tu harina como esta aquí, debes molerla bien y te cuento que le da un toque de crocancia genial, si la haces con harina de arroz procesada como la (crema de arroz) te queda sin ese toque, pero igual es muy buena, yo esta receta se la preparo a mi niño para llevar al colegio y le encanta jajaja, gracias por visitarme 🤗
Esas galletas se ven geniales amigo, me gusto tu receta son las preferidas d e mi novia, no las consumo por la canela así que las haría sin la canela jeje
saludos
Hola amigo @faraon71 les puedes sustituir la canela por ralladura de limón y listo jajaja, gracias por pasar y comentar, llevale unas de estas a tu novia y verás como te abraza máaaaas fuerte jajaja, saludos
Se ven buenísimas! Me encanta la canela 🤩
Nunca he hecho galletas haciendo yo misma la harina de arroz, las he preparado con crema de arroz y aunque quedan ricas siento que se usa mucha crema de arroz, voy a probar un día esta técnica
Hola @soysofia usa una proporción menor de crema de arroz y sube la de trigo y listo, verás la diferencia 🤗, gracias por visitar mi cocina amiga
¿Me regalas una? Bueno no, una no...mejor unas cuantas jajaja.
Se ven de maravilla estás galletitas y no me quiero no imaginar el sabor 🤩 ¡y yo que amo tanto la canela! Jaja. Me imagino que al añadirle arroz molido hace que queden más crujientes de lo usual, ¿no?
Holaaaa amiga! si la idea del arroz es darle crocancia, mi niño te puede dar el visto bueno jajaja, le gustan mucho, es un pequeño moustrito come galletas 😁
Jajajaja así mismo 😆
Muy buen post, además que se ven deliciosas
Muchas gracias @vanessacala gracias por comentar, animate hacerlas 😊
Eso se ve supeeeeer 😍😍😍💖💞🌸🤤🤤🤤🤤
Se ven y saben súper jajaja 🤗😊🙂 saludos amiga
Saludos mi buen amigo, se ven riquísimas yo las comería con una rica taza de café . Que tengas feliz noche
Buena elección jajaja, así las come mi esposa, gracias por pasar amiga 🤗 feliz y bendecida noche
Se ven muy deliciosas esas galletas, gracias por compartir tu receta con nosotros.
Saludos
Saludos @estebanuto gracias gracias, feliz noche
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Gracias, gracias gracias, por el gran apoyo 😊 mis bendiciones 🙏 saludos, feliz noche
Se ven deliciosas, me encanta la canela, me llamó la atención que le agregaste harina de arroz, lo voy a intentar a ver que tal me salen. Me gustaron mucho las fotos. Saludos 🤗
Hola amiga 🤗 si es una variante que le he puesto a varias de mis recetas, pruébalas y me dices, gracias por tu valoración ♥️ feliz y bella noche 🙏
Es maravilloso. Soy repostera y amo la cocina, en especial cuando se trata de innovar y mejorar recetas. Admiro tu post realmente me gusta tu forma de expresarte, algún dia me gustaría ser parte activa de esta comunidad tambien, ya que comence en una comunidad llamada somee.social y ahora trabajamos con hive. Sigue haciendo este gran trabajo.
Buenos días @roxycan bienvenida a mi cocina ☺️ muchas gracias por tu apreciación 🤗 eres invitada y bien recibida siempre que quieras, mi cocina tiene las puertas abiertas,feliz y bendecido día, saludos 🙂
Todo iba de maravilla hasta que no me dejaste comerlas, te confieso algo no me gusta hacer galletas porque me gusta más el sabor de la masa cruda que horneada y me la voy comiendo y después me duela la barriga jejejeje, vamos a ver si me animo
Jajaja así es mi hermano, hay que sacarlo de la cocina, porque se empieza a comer todo crudo, la diferencia es que se come hasta los ingredientes 🤣, saludos amigo voy para la cocina 😜😁
Que interesante receta, yo preparo la torta de arroz pero de estas delicias no sabia.
Y que genial utilizar el tenedor para aplastar, mas rápido y quedan con esa formita estupenda, llegue a pensar que era un utensilio recontraespecial jajaja
Anotada la receta 😋
Hola amiga bienvenida, te esperaba jajaja, estas galletas las invente hace como un año, un día que tenía poca harina de trigo 😁 pero si había muuuucho arroz, en cuanto al tenedor es el mejor aliado de la cocina jajaja, el puré de papa lo hago con el 😜, gracias por llegar hasta mi cocina, ya los fogones estan activos, me cuentas cuando la hagas 😊
Soy puntual 😄
Lo único que me estaría faltando para intentar tu receta seria la manteca vegetal, sera que puedo sustituir por otra cucharada de margarina?
Imagino que la consistencia es parecida a las polvorosas...digo yo 🤷♂ por la harina de arroz
Para darle la textura de polvorasas requiere más materia grasa amiga, estas galleticas son más crocantes 😊 y si puedes sustituir la manteca vegetal por otro poco de margarina, varia solo un poco en los sabores, pero te quedan igual de ricas 😋
Lo haré...Gracias por la aclaratoria 😉
Pronto estará activo un canal para que todos puedan preguntar toooodo jajajaja, igual siempre estoy activo por las redes amiga 😁
Hola, gracias por compartir la receta, se ven de un divino y lo que me encanta es que son fáciles de preparar. Feliz fin de semana.
Hola @isabel28 bienvenida, siempre trato de compartirles recetas sencillas para que todos puedan hacerlas 😊 así que si te aminas me cuentas 🤗, gracias por comentar, puedes venir todas las veces que quieras por este rinconcito de la cocina, feliz y bendecido fin de semana
Saludos amigo, nunca he hecho ni probado galletas utilizando harina de arroz, deben quedar super especiales, gracias por compartir tu receta, las voy a preparar, espero me queden tan deliciosas como las tuyas. Bendiciones.
Hola @mcookies son muy sabrocitas ademas de sencillas, la idea es crear siempre con lo que tenemos a mano 😁, si te cuento mi niño se las come casi sin respirar jajaja, va y viene hasta que ve, que quedan pocas si se las come más lento 🤣
Me encanto esta receta!
Hola @makeup.byely vienen muchas más 😊
Hola @edwing357 con leche. Que buena forma de crear con arroz crudo. Te quedaron muy tentadoras para degustar.
Hola @solanaya94 buenas tardes, bienvenida a mi cocina creativa, gracias por visitarme y comentar 😊, gracias graacias, estas las cree para mi hijito jajaja, son muy sabrocitas con leche fría, te aseguro que más de tentadoras 😁😊
Que sabroso, creo que las hare a ver que tal me salen, aunque no tengo horno jajaja haz algo dulce que sea sin horno..
Listo pronto les comparto algo sin horno, ya son varios que me lo piden jajajaja, saludos amiga feliz y bello día 😊
Cada que entro a HIVE a buscar recetas, aparecen unas mas buenas que otraaaas.
Quiero hacer estas galletas que se ven deliciosas. Gracias por compartirla 😊
Hola @emmilee buenos días 😊 bienvenida a mi cocina creativa, puedes entrar todas las veces que quieras 🤗, se que te gustarán las galletas 😁, gracias por comentar ❣️ feliz domingo 🙏
Congratulations @edwing357! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
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@edwing357 se ven super deliciosa ya se me antojan para la tarde de mañana.
Hooola amiga!, buenos días que gusto verte en mi cocina 🤗, hoy debo hacer para mi niño jajaja, para mañana, pasado mañana y tooooda la semana 🤣, saludos 😊 gracias por visitarme 🙃
Hola @edwing357, que receta tan rica y me encanta que lleva harina de arroz. Se puede hacer la harina de arroz en la licuadora? Si es así, me encantaría probarlas.
Un abrazo y feliz día 💜🌼
Claro amiga, la puedes hacer tu misma, de preferencia procesador de alimentos, para que sea más fácil, feliz y bello día 🤗☺️
Recomendadas para este fin de semana 😊