Cambur Cake Recipe

Hola, hoy a sido una tarde de mucha lluvia y por ello me atrevo a preparar una torta de cambur para disfrutar en familia, les cuento que nunca me había animado porque esto de la pastelería le encaja más a las mujeres, sin embargo mi esposa me indico como hacerla y bueno acá les muestro el paso a paso.

• Ingredientes:
  A. 8 cambures maduros.
  B. 250 gr. De mantequilla.
  C. 2 huevos
  D. 1/2 kilo de harina.
  E. 6 cucharadas de azúcar.

• luego en un recipiente grande colocamos los 250 gramos de mantequilla y las seis cucharadas de azúcar, comenzamos a mezclar de forma enérgica hasta que la mezcla tome una consistencia pastosa.

• Luego procedemos a agregar a nuestra mezcla los dos huevos y continuamos mezclando hasta que se compacten todos los ingredientes.

• Agregamos a la licuadora los cambures con un mínimo de agua y procedemos a batir los hasta obtener un jugo.

• Continuamos batiendo nuestra mezcla y a partir de este momento comenzamos a incorporar la harina simultáneamente con el jugo de cambur este proceso lo debemos hacer lentamente para poder obtener el resultado que deseamos.

• Una vez que tenemos nuestra mezcla lista tomamos la tortera y lavamos a untar con mantequilla y un poco de harina esto para evitar que nuestra mezcla se pegue.

• Vertemos nuestra mezcla en la tortera y la introducimos en el horno a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente.

• Luego preparación esté lista la dejamos enfriar y ya sólo restará degustarla les confieso que no fue fácil la elaboración pero tampoco es complicada.

Hello, today has been a very rainy afternoon and therefore I dare to prepare a cambur cake to enjoy with the family, I tell you that I had never encouraged me because this pastry fits more to women, however my wife told me how to make it and well here I show you the step by step.

• Ingredients:
  A. 8 ripe camburs.
  B. 250 gr. of butter.
  C. 2 eggs.
  D. 1/2 kilo of flour.
  E. 6 tablespoons of sugar.

• then in a large bowl place the 250 grams of butter and six tablespoons of sugar, begin to mix vigorously until the mixture takes a pasty consistency.

• Then we proceed to add to our mixture the two eggs and continue mixing until all the ingredients are compacted.

• We add to the blender the cambures with a minimum of water and proceed to beat them until we obtain a juice.

• We continue beating our mixture and from this moment we begin to incorporate the flour simultaneously with the juice of cambur this process we must do it slowly to be able to obtain the result we want.

• Once we have our mixture ready we take the tortera and wash it with butter and a little flour to prevent our mixture from sticking.

• We pour our mixture into the pan and put it in the oven at 180 degrees for about 35 minutes.

• After the preparation is ready we let it cool and now it only remains to taste it, I confess that it was not easy to prepare but it is not complicated either.