Hola amigos de la colmena #foodiesbeehive Felices de estar por aquí de nuevo. Hoy les traemos esta deliciosa receta, nada mas y nada menos que un rico ganache de chocolate, hecho con mucho amor y es que a quien no le encanta el chocolate? Nosotros en particular lo amamos. En la repostería denominamos como ganache a la cobertura básica elaborada con chocolate, existen diversas recetas para elaborarla, aquí tenemos esta que es muy sencilla de preparar en casa. Se utiliza, sobre todo para decorar bizcochos, cupcakes y rellenar tortas; aunque uds pueden darle el uso que deseen. Así que manos a la obra!
Hello friends of the hive #foodiesbeehive Happy to be here again. Today we bring you this delicious recipe, nothing more and nothing less than a rich chocolate ganache, made with a lot of love and who doesn't love chocolate? We particularly love it. In confectionery we call ganache the basic coverage made with chocolate, there are various recipes to make it, here we have this one that is very simple to prepare at home. It is used, above all, to decorate biscuits, cupcakes and fill cakes; although you can give it the use you want. So get to work!
INGREDIENTES
INGREDIENTS
PASO A PASO//STEP BY STEP
El primer paso es agregar el azúcar junto con el agua y la vainilla en la licuadora, licuamos por dos minutos y comenzamos agregar la maizena y luego el cacao hasta integrar todo y lo pasamos a una olla donde lo cocinaremos a fuego lento.
The first step is to add the sugar together with the water and the vanilla in the blender, blend for two minutes and start adding the cornstarch and then the cocoa until everything is integrated and transfer it to a pot where we will cook it over low heat.
Una vez tengamos la mezcla en la olla comenzamos a cocinarlo sin dejar de remover constantemente, no desesperen que lleva su tiempo para que agarre la consistencia deseada, solo hay que tener paciencia sin dejar de remover, hasta que comience hacer burbujas, una vez listo lo retiramos del fuego.
Once we have the mixture in the pot we begin to cook it without stopping stirring constantly, do not despair that it takes time for it to reach the desired consistency, you just have to be patient without stopping stirring, until it begins to bubble, once it is ready we remove from the fire.
Luego lo pasamos a un envase de vidrio donde lo vamos a guardar, lo tapamos y refrigeramos para luego usarlo como deseemos. Es delicioso y fácil de preparar para compartir en familia y amigos.
Then we transfer it to a glass container where we are going to store it, cover it and refrigerate it and then use it as we wish. It is delicious and easy to prepare to share with family and friends.
Y Voilá
And Voila
Muy buen post gracias por compartir me gusta la cocina mi debilidad siempre ha Sido la repostería porque no suelo trabajar con cantidades exactas pero me gusta aprender
Hola @maxipiano78. Siempre a la orden. En la repostería si debemos tener cuidado con las cantidades, por eso siempre indicamos pesos o medidas, ya que influyen mucho en el resultado final, bien sea en consistencia o sabor de nuestros postres. Gracias por leernos. Saludos.
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