Dulce de coco[Esp-Eng]

ESPAÑOL 🥥ENGLISH

Saludos🤗Greetings

Feliz noche amigos de esta hermosa comunidad de Foodies Bee Hive, espero estén teniendo una linda semana, siempre que hago mercado me gusta comprar coco seco para hacer leche de coco, pero siempre botaba la pulpa que quedaba después de hacer la leche, hasta que se me ocurrió hacer un dulce de coco a mi manera, quedo muy rico y es una alternativa para esos momentos que nos provoca comer algo dulce y sabroso, así que les cuento como lo hice y los ingredientes que use.

Happy evening friends of this beautiful community of Foodies Bee Hive, I hope you are having a nice week, whenever I do market I like to buy dried coconut to make coconut milk, but I always threw away the pulp that was left after making the milk, until it occurred to me to make a sweet coconut my way, it was very rich and is an alternative for those moments that provokes us to eat something sweet and tasty, so I tell you how I did it and the ingredients I used.

🥥 Pulpa de 1 coco
🥥 100 grs de leche condensada
🥥 Papelón al gusto
🥥 Una cucharada de vainilla
🥥 6 cucharadas de avena
🥥 Pasas

🥥 Pulp of 1 coconut
🥥 100 grs condensed milk
🥥 Papelón to taste
🥥 One tablespoon of vanilla
🥥 6 tablespoons oatmeal
🥥 Raisins

En una olla pongo la pulpa del coco que queda después de hacer la leche de coco, le agrego la leche condensada, el papelón liquido(lo puede usar rallado también), la avena, la vainilla y las pasas al gusto.

In a pot I put the coconut pulp that remains after making the coconut milk, add the condensed milk, the liquid paprika (you can also use grated), the oatmeal, the vanilla and the raisins to taste.

Mezclo todo bien y llevo la olla a la candela y con una cuchara voy mezclando de vez en cuando para que no se queme, a medida que va pasando el tiempo debo mezclar constantemente para que no se pegue ni se queme, si es necesario bajar la llama para que no se queme, seguir mezclando hasta que se despegue todo de la olla, el punto exacto es al gusto de cada quien, por que si quiere que le quede más crocante lo deja secar bien, si quiere que tenga una textura más suave apaga el fuego cuando ya todo esté bien mezclado y lo echa en un plato al que enmantequille previamente (o le puede echar aceite) , para que no se pegue, después que eche toda la mezcla en el plato, moje la cuchara para que fuera más fácil extenderlo, lo corte en pedazos y llo deje enfriar, lo metí en la nevera un rato, mi esposo @manros11 quedo encantado con este dulce de coco y se lo comió casi todo.

I mix everything well and take the pot to the fire and with a spoon I mix from time to time so that it does not burn, as time goes by I must mix constantly so that it does not stick or burn, if necessary lower the flame so that it does not burn, continue mixing until everything comes off the pot, the exact point is to the taste of each person, because if you want it to be more crunchy let it dry well, if you want it to have a softer texture turn off the heat when everything is well mixed and pour it in a buttered dish (or you can add oil), so it does not stick, after pouring all the mixture in the dish, wet the spoon to make it easier to spread it, cut it into pieces and let it cool, I put it in the fridge for a while, my husband @manros11 was delighted with this coconut candy and ate almost all of it.

Hasta aquí mi post de hoy espero les guste, gracias por su visita y apoyo, nos leemos en un próximo post.
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So far my post today I hope you like it, thank you for your visit and support, see you in a next post.
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