(Esp/Eng) Receta de caldo de Pata de res al estilo venezolana //Venezuelan Style Beef Leg Broth Recipe

Saludos mis queridos amigos de la colmena, Dios los bendiga grandemente, espero esten pasando un exelente día lleno de mucho vibra y creatividad, después de muchos días de descanso no deseados, retomo mi actividad creativa para compartir con todos mis lectores, se trata de una receta venezolana de caldo de pata de res un poco al estilo @cesar32, espero la puedan elaborar y les quede así de deliciosa como me quedo sigan conmigo y descubran la magia de cocinar con amor.

Greetings my dear friends of the hive, God bless you greatly, I hope you are having a great day full of lots of vibes and creativity, after many days of unwanted rest, I resume my creative activity to share with all my readers, this is a Venezuelan recipe for beef leg broth a little @cesar32 style, I hope you can make it and that it is as delicious as it is for me, follow me and discover the magic of cooking with love.

INGREDIENTES

1 KG de patas de res
1 Cebolla
1 Pimenton
1 Yuca grande
1 Batata dulce
1 Platano
Orégano seco
Ajo, sal, silantro, culantro y sabroseador

INGREDIENTS

1 KG of beef feet
1 onion
1 bell pepper
1 large Yucca
1 sweet potato
1 Banana
Oregano
Garlic, salt, silantro, culantro and sabroseador

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Vamos a ver el procedimiento de este deliciosa caldo de patas de res.

Let's see the procedure for this delicious beef leg broth.

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Paso 1

Primero vamos a lavar y cortar en trozos la pata de res y la colocamos en la olla de presion, luego agregamos cebolla, pimentón, ajo, las hiervas, agua, sal, el sabroseado y Orégano, tapamos y montamos en la estufa por 35 minutos.

Step 1

First we are going to wash and cut in pieces the beef leg and place it in the pressure cooker, then we add onion, paprika, garlic, herbs, water, salt, the sabroseado and oregano, cover and place in the stove for 35 minutes.

Paso 2

Teniendo todos los verduras y vegetales limpios vamos a picar en trozos medianos luego lo colocamos en una olla con poca agua y sal al gusto, lo montamos en la estufa por 20 minutos o hasta que la verdura esté blanda a fuego medio 🔥

Step 2

Having all the vegetables and clean vegetables we are going to chop into medium pieces then we place it in a pot with little water and salt to taste, we assemble it on the stove for 20 minutes or until the vegetables are soft over medium heat 🔥

Paso 3

Trascurrido el tiempo de la olla de presión vamos a obtener una carne suave y blanda, luego vertimos el contenido en la olla que tiene las verduras y vegetales tapamos y dejamos hervir por 10 minutos más para que los sabores se mezclen

Step 3

After the time in the pressure cooker has elapsed, we will obtain a soft and tender meat, then we pour the contents into the pot with the vegetables and vegetables, cover and let it boil for 10 more minutes so that the flavors blend.

Paso 4

Trascurrido los 10 minutos destacamos la olla y le agregamos silantro picado muy chiquito dejamos por 1 minuto más y apagamos la estufa.

Step 4

After the 10 minutes have elapsed, highlight the pot and add very finely chopped cilantro, leave for 1 more minute and turn off the stove.
Es hora de servir este rico caldo, para deleitar.

Este es el resultado final.

This is the final result.

Espero les halla gustado mis queridos amigos me despido de todos hasta otra oportunidad

I hope you liked it my dear friends, I bid you all farewell until another opportunity

Gracias por pasar a mi blog

Thank you for stopping by my blog