Un saludo a mis queridos amigos amantes de la rica comida del mundo entero, esta semana pude ver con tiempo de que trataba el concurso de nuestro amigo @Zord189 Hive Creative Contest | Bok Bok (Contest Details). Apenas vi que el ingrediente principal era el pollo me encantó la idea y me fui directamente a la cocina para ver que ingredientes tenía.

    Buscando en internet hace días algunas recetas pude ver que hay un ingrediente que nunca he usado en mis comidas y se trata de la Coca Cola, desde hace un tiempo vengo probando nuevas recetas, nuevos sabores y formas de cocinar. Creo que es necesario evolucionar y con esto aprender cosas nuevas. Otro punto a favor es la manera como consiento a mi familia con cada platillo que hago y ver como se deleitan es una nota.

A greeting to my dear friends who love delicious food from all over the world, this week I could see with time what the contest of our friend @Zord189 Hive Creative Contest | Bok Bok (Contest Details) was about. As soon as I saw that the main ingredient was chicken I loved the idea and went straight to the kitchen to see what ingredients I had.

Searching the internet a few days ago for some recipes I could see that there is an ingredient that I have never used in my meals and that is Coca Cola, for some time now I have been trying new recipes, new flavors and ways of cooking. I think it is necessary to evolve and learn new things. Another point in favor is the way I pamper my family with every dish I make and see how they are delighted is a note.

Una receta para chuparse los dedos 🍯 🍗 A finger-licking recipe

    Les voy a contar algo, luego que hice esta receta y nos sentamos a comer me di cuenta que este pollo es adictivo, no sé si es por el sabor, el hambre o por la coca cola que le puse, pero es demasiado bueno y que falta me hizo ayer un pan para no dejar nada en el plato. Así que si haces esta receta cocina bastante cantidad porque no vas a querer parar de comer.

I'm going to tell you something, after I made this recipe and we sat down to eat I realized that this chicken is addictive, I do not know if it's because of the taste, hunger or because of the coke I put it, but it is too good and that I missed yesterday a bread to not leave anything on the plate. So if you make this recipe cook enough quantity because you will not want to stop eating.

Comer carne de pollo es muy saludable, es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros.

Eating chicken meat is very healthy, it is an important source of nutrients such as protein, lipids, Vitamin 3 and minerals such as calcium, iron, zinc, sodium, potassium and magnesium, among others.

Ingredientes

• muslos de pollo
• pasta de tomate o en su defecto 4 tomates para hacer una salsa
• ajo
• salsa barbecue
• sal y pimienta
• Coca cola

Ingredients

• chicken thighs
• tomato paste or in its absence 4 tomatoes to make a sauce
• garlic
• barbecue sauce
• salt and pepper
• Coke

Modo de cocinar 🍯 🍗 Mode of cooking

    Lo primero que hacemos es limpiar y picar el pollo, sazonamos con sal y pimienta al gusto y reservamos.

The first thing we do is clean and chop the chicken, season with salt and pepper to taste and set aside.

Pasta de tomate🍅 🍅

    Luego preparamos una pasta de tomate. En este caso me tocó hacerla ya que la receta me agarro de sorpresa pero si tú tienes o puedes comprarla pues es mucho mejor.

    Para eso licué 3 tomates, junto con un trozo de cebolla y pimentón, en una olla ponemos a calentar un poco de aceite y sofreímos los ajos, luego añadimos la salsa, sazonamos con una pisca de sal, pimienta y un poquito de azúcar; comenzamos a cocinar a fuego medio por unos 15 minutos y si gustas puedes añadirle agua cada cierto tiempo para que o se seque tan rápido.

Tomato paste🍅 🍅

Then we prepare a tomato paste. In this case I had to make it since the recipe caught me by surprise but if you have it or you can buy it, it is much better.

For that I blended 3 tomatoes, along with a piece of onion and paprika, in a pot put to heat a little oil and fry the garlic, then add the sauce, season with a pinch of salt, pepper and a little sugar; we started to cook over medium heat for about 15 minutes and if you like you can add water from time to time so that it does not dry out so fast.

Salsa barbecue hecha en casa😋

• 1 taza de salsa o pasta de tomate - 3 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre balsámico - 1 cebolla rallada - 3 cucharadas de salsa de mostaza - 4 dientes de ajo - sal y pimienta - aceite -3 cucharadas de miel.

    Para preparar esta salsa para carnes ponemos a calentar un caldero y ponemos un chorro de aceite de oliva sin dejar calentar demasiado ponemos de una vez los ajos y la cebolla bien rallada y dejamos cocinar por dos minutos. Mientras tanto vamos preparando en un bol la mezcla con los demás ingredientes, luego añadimos al sartén y revolvemos unos segundos. Dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego medio sin dejar de remover y agregándole un poco de agua cada vez que veas que se está espesando.

Homemade barbecue sauce😋

• 1 cup tomato sauce or tomato paste - 3 tablespoons white wine vinegar or balsamic vinegar - 1 grated onion - 3 tablespoons mustard sauce - 4 cloves garlic - salt and pepper - oil -3 tablespoons honey.

To prepare this sauce for meats we put to heat a cauldron and we put a jet of olive oil without letting it heat too much we put at once the garlic and the well grated onion and we let it cook for two minutes. In the meantime, prepare the mixture with the other ingredients in a bowl, then add it to the pan and stir for a few seconds. Let it cook for about 10 minutes over medium heat, stirring constantly and adding a little water every time you see that it is thickening.

El ingrediente estrella de esta preparación 🍹 The star ingredient of this preparation

    Bien amigos, la Coca Cola es el ingrediente principal, así que no lo puedes cambiar, no necesariamente tienes que comprar uno de dos litros ¡NO! con tan solo una taza es suficiente para dar el sabor que necesitas. Pero si lo quieres y tienes, puedes agregarle un poco más.

Well friends, Coca Cola is the main ingredient, so you can't change it, you don't necessarily have to buy a two liter one NO! just one cup is enough to give the flavor you need. But if you want it and you have it, you can add a little more.

    Ahora llegó la hora de armar nuestro pollo; colocamos el pollo en una olla agregamos un chorro de aceite, colocamos la salsa de tomate, la taza de Coca-Cola y unas cuatro cucharadas de salsa barbecue. retocamos la sal y la pimienta y si te gusta el picante puede colocarle un pequeño ají. Tapamos la cocción y dejamos que cocine por unos 15 minutos, luego quitamos la tapa y dejamos que la salsa se reduzca y espese.

Now it's time to assemble our chicken; we put the chicken in a pot add a splash of oil, put the tomato sauce, the cup of Coca-Cola and about four tablespoons of barbecue sauce. we touch up the salt and pepper and if you like it spicy you can put a little chili. We cover the cooking and let it cook for about 15 minutes, then remove the lid and let the sauce reduce and thicken.

Resultado final

    Yo estoy dichosa con esta receta, en verdad es muy rica, creo que desde ahora estará entre mis preparaciones más fáciles, sabrosas y rápidas de hacer.

    Les digo hasta pronto, espero que más personas se animen a cocinar y así compartir sus secretos de cocina, cuídense mucho y recuerden "Pónganle sabor a la vida"

I am happy with this recipe, it is really delicious, I think that from now on it will be among my easiest, tastiest and quickest preparations to make.

I say see you soon, I hope that more people are encouraged to cook and share their cooking secrets, take care and remember "Spice up your life".

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