Bendiciones comunidad @foodies. Hoy me consegui con unas bananas muy maduras, como dicen aqui "pasadas de maduras" en la nevera y es que las tenia desde el mes pasado allí y se me habian olvidado ya que en las fiestas de diciembre estuvimos consumiendo otros platos que no tenian nada de esta fruta, entonces me acorde de la rica torta de cambur que se hace precisamente cuando estos se encuentran así, bien maduritos y no perdi la oportunidad para hacerla.
Con esta receta queda una torta tipo quesillo y se puede hacer con plátanos, cambures o topochos bien maduros, para realizarla vamos a usar lo siguientes
Blessings @foodies community. Today I got some overripe bananas in the fridge and I had them in the fridge last month and I had forgotten about them because during the holidays in December we were eating other dishes that had nothing to do with this fruit, then I remembered the delicious cambur cake that is made precisely when they are ripe and I did not miss the opportunity to make it.
With this recipe is a quesillo type cake and can be made with bananas, cambures or very ripe topochos, to make it we will use the following.
Ingredientes:
Ingedients:
500 gr de cambures, plátanos o topochos bien maduros (con la concha ya negra)
2 tazas de leche
50 gr de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
1 y 1/2 tazas de harina leudante
15 gr de canela
ron al gusto (esto es opcional)
500 grams of ripe bananas, plantains or plantains (with the shell already black).
2 cups of milk
50 grams of sugar
1 egg
2 tablespoons of butter
and 1/2 cups of leavening flour
15 gr cinnamon
rum to taste (this is an alternative)
Preparación:
Preparation:
En el vaso de la licuadora colocamos los bananos, la leche la canela y licuamos hasta que se integre todo muy bien
En el vaso de la licuadora colocamos los bananos, la leche la canela y licuamos hasta que se integre todo muy bien
Colocamos la mezcla en un envase y procedemos a batir con batidora eléctrica (puedes continuarlo en la licuadora pero yo prefiero la consistencia que deja en la mezcla la batidora) integramos la mantequilla, el huevo y el ron ,mezclando bien.
Place the mixture in a container and proceed to beat with an electric mixer (you can continue in the blender but I prefer the consistency that the blender leaves in the mixer) integrate the butter, egg and rum, mixing well.
Vamos integrando la harina poco a poco ( yo comence con un batidor de mano para que no saliera disparada por todos lados ya que mi envase tiene bordes bajos y terminé de mezclarla con la batidora)
We integrate the flour little by little (I started with a hand mixer so that it would not come out all over the place and finish mixing it with the mixer).
La colocamos en nuestro envase enharinado y al horno a 170 grados centigrados por 40 minutos.
We place it in our floured container and bake it in the oven at 170 degrees Celsius for 40 minutes.
Ya esta lista esta rica torta de bananas tipo quesillo, asi quedó esta ricura, para decorarla le espolvorie azucar impalpable y unas formas de plátano.
Now this delicious banana quesillo cake is ready, this is how it turned out, to decorate it I sprinkled powdered sugar and some banana shapes.
Gracias por leer. Espero te haya gustado la receta y puedas ponerla en práctica pronto. Bendiciones para todos.
Todas las fotos en este post son de mi autoría. Traducción al ingles hecha con DeepL translate.
Thanks for reading. I hope you liked the recipe and you can put it into practice soon. Blessings to all.
All photos in this post are my authorship. English translation made with DeepL translate.