Bendiciones colmena foodies! Hoy les quiero mostrar la elaboración de unos suspiros con motivos navideños que quedaran hermosos en nuestra mesa y les fascinarán a los peques de la casa.
Blessings beehive foodies! Today I want to show you how to make some sighs with Christmas motifs that will look beautiful on our table and will fascinate the little ones at home.
La elaboración de estos suspiros la vi por tutoriales y me moría por hacerlos ya que me gusta cuando se le puede dar forma de algún motivo a la comida para las celebraciones.
I saw the elaboration of these suspiros in tutorials and I was dying to make them because I like it when you can give shape to food for celebrations.
Los Ingredientes que necesitaremos son:
3 claras de huevos
200 gr de azucar
colorante vegetal rojo y verde
una pizca de sal
The ingredients we will need are:
3 egg whites
200 gr of sugar
red and green vegetable coloring
a pinch of salt
Los utencilios necesarios son:
3 mangas pasteleras
Batidora electrica
envase de metal
The necessary utensils are:
3 piping bags
Electric mixer
metal container
Ahora vamos con el paso a paso:
Para comenzar debemos asegurarnos que nuestro envase de metal este bien limpio y libre de grasa, alli colocamos nuestras claras de huevo y el azúcar, a la vez colocamos una olla más ancha en baño de maría a temperatura baja (no alta, no debe hervir porque se nos cocinaran nuestras claras) y colocamos el envase con las claras removiendo para que el azucar se derrita
Now let's go with the step by step:
To begin we must make sure that our metal container is clean and free of grease, there we place our egg whites and sugar, at the same time we place a wider pot in a water bath at low temperature (not high, it should not boil because we will cook our egg whites) and place the container with the egg whites stirring so that the sugar melts.
!
Retiramos del baño de María y batimos con la batidora a velocidad alta hasta que este en su punto el merengue (que se hagan picos o al voltear el envase no se mueva)
Remove from the water bath and beat with the mixer at high speed until the meringue is ready (peaks are formed or when the container is turned over it does not move).
En este punto dividimos en tres el merengue colocandolo dos partes de este en otros envases para darles color
At this point we divide the meringue in three by placing two parts of it in other containers to give them color.
Procedemos a colocar cada color de merengue en una manga, en mi caso imrovise las mangas con bolsas a las que les coloque unas boquillas que me quedaron de una manga que se rompió. El merengue verde en la la manga con la boquilla en forma de estrella, los colores blanco y rojo pueden colocarse con boquilla redonda o simplñemente con un agujero en la manga hecha con bolsa tambien sirve.
We proceed to place each color of meringue in a piping bag, in my case, I covered the piping bags with bags to which I placed some nozzles that I had left from a piping bag that broke. The green meringue in the sleeve with the star-shaped nozzle, the white and red colors can be placed with round nozzle or simply with a hole in the sleeve made with a bag also serves.
Y procedemos a darle forma a nuestros suspiros navideños sobre una bandeja con papel parafinado, en mi caso no consegui dicho papel pero como para todo hay solución les dejo un tips: Podemos colocar papel de reciclaje o blanco sobre la bandeja a usar y esparcimos aceite que el papel quede bien impregmnado y esto cumplirá la misma función del papel parafinado, sin problemas!
And we proceed to give shape to our Christmas sighs on a tray with wax paper, in my case I did not get this paper but as for everything there is a solution I leave a tip: We can place recycling paper or white paper on the tray to use and spread oil that the paper is well impregnated and this will fulfill the same function of the waxed paper, no problems!
Asi hacemos la forma de arbolito de navidad
This is how we make the Christmas tree shape.
Asi hacemos forma de gorro de Santa, un boton blanco abajo y arriba un boton rojo que debemos hacerle un pico.
This is how we make the shape of Santa's hat, a white button at the bottom and at the top a red button that we have to make a beak.
Otra forma de hacer arbolitos:
Another way to make little trees:
También podemos hacer paletas de suspiros colocandoles un palillo de madera de esta manera y encima hacemos la figura que queramos:
We can also make sigh sticks by placing a wooden stick on them in this way and on top we make the shape we want:
Ahora decoramos con chispitas de colores a nuestro gusto
Now we decorate with colored sprinkles as we wish.
Es momento de ponerlos en el horno, ya precalentado a 150 grados centígrados por 20 a 30 minutos
Y ya estan listos nuestros suspirons navideños para decorar nuestra mesa y deleitarnos con su dulce sabor.
It is time to put them in the oven, preheated to 150 degrees Celsius for 20 to 30 minutes.
And our Christmas sighs are ready to decorate our table and delight us with its sweet flavor.
Espero que les haya gustado este blog para navidad y les sirva de inspiracion para realizar esta y muchas recetas mas para decorar nuestra mesa. Bendiciones para todos.
Las fotos usadas en este blog son de mi autoría. traducción al ingles hecha con DeepL translate.
I hope you liked this blog for Christmas and serve as inspiration to make this and many more recipes to decorate our table. Blessings to all.
The photos used in this blog are of my authorship. English translation made with DeepL translate.
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