Hola comunidad de Hive
Español
Hola hermosa comunidad @foodiesbeehive, hoy quiero mostrarles la manera de como hago unos ricos Suspiros.
Estamos en el mes del carnaval y como era de esperarse los niños en el maternal al que asiste mi hija, tuvieron su reunión para festejar.
Hello Hive community
English
Hello beautiful community @foodiesbeehive, today I want to show you how I make some delicious Sighs.
We are in the month of carnival and as expected the children in the nursery that my daughter attends, had their meeting to celebrate.
Pensé en suspiros por lo fácil de hacer y los pocos ingredientes, pues no tenía mucho tiempo para elaborar algo más complejo debido a mi trabajo.
Así que dos días antes de la fiesta me puse manos a la obra con esto. Los ingredientes fueron los siguientes:
- 6 claras de huevos
- 250g de azúcar
- Vainilla
- Sal
- Vinagre( o zumo de limón)
Primero añadí las 6 yemas de huevos en un bol con un punto de sal y un pequeñito chorro de vinagre.
Empecé a batir las yemas de huevos hasta punto de nieve. En este momento fui agregando poco a poco el azúcar hasta añadirla toda, cuando obtuve la consistencia deseada, adicione el colorante vegetal rosa y unas gotas de vainilla.
En una bandeja coloqué hojas una al lado de otra y en ella fui paso a paso haciendo los suspiros dando solo 2 vueltas, como son niños pequeños los hice de manera que pudieran tomarlo con sus pequeñas manos.
Los coloque en el horno que estaba previamente calentado, mi horno no regula temperatura, así que me las ingenio para dejarla con baja llama. Se dejan en el horno durante 1 hora hasta que los toquen y su corteza sea dura.
Es importantísimo que el horno este caliente antes de meter los suspiros a cocinar pues si no es así los suspiros no se cocinan bien.
I thought in sighs for how easy it is to make and the few ingredients, since I didn't have much time to prepare something more complex due to my work.
So two days before the party I got to work on this. The ingredients were the following:
- 6 egg whites
- 250g of sugar
- Vanilla
- Salt
- Vinegar (or lemon juice)
First I added the 6 egg yolks in a bowl with a pinch of salt and a small splash of vinegar.
I began to beat the egg yolks until stiff peaks. At this time I was adding the sugar little by little until I added it all, when I got the desired consistency, I added the pink vegetable coloring and a few drops of vanilla.
In a tray I placed sheets one next to the other and in it I went step by step making the sighs giving only 2 turns, as they are small children I made them so that they could take it with their little hands.
I placed them in the oven that was previously heated, my oven does not regulate temperature, so I manage to leave it with low flame. They are left in the oven for 1 hour until they touch them and their crust is hard.
It is very important that the oven is hot before putting the sighs to cook, otherwise the sighs do not cook well.
Espero les haya gustado está sencilla receta y la puedan realizar en casa.
I hope you liked this simple recipe and you can make it at home.
Todo el texto es de mi autoría y propiedad, por lo que cualquier mención debe llevar mi usuario @carlaabanto.
All the text is my authorship and property, so any mention must have my username @carlaabanto.
- El texto es original de: @carlaabanto.
- Todos los Derechos Reservados / © Carla Abanto.
- Fotografía tomada y editada en mi teléfono celular Redmi Note 8 con canvas.
The text is original from: @carlaabanto.
All Rights Reserved / © Carla Abanto.
Photograph taken and edited on my Redmi Note 8 cell phone with canvas.
