La comida italiana es una de mis favoritas, la pasta sobre todo me fascina😍. Nada se compara a ese sabor a tomate y hierbas cómo el orégano y la albahaca, típicas de este tipo de comida.

Hoy les cuento cuáles son las dos recetas italianas que más disfruto preparar y una breve explicación de cómo las preparo 🍝 acompáñenme...

Italian food is one of my favorites, pasta above all fascinates me😍. Nothing compares to that flavor of tomato and herbs such as oregano and basil, typical of this type of food.

Today I tell you which are the two Italian recipes that I enjoy preparing the most and a brief explanation of how I prepare them 🍝 come with me...

Canelones bañados en salsa napolitana 🍴

Los canelones son una forma rectangular de la pasta que se enrollan y se rellenan con lo que cada quien desee. Luego generalmente se bañan con alguna salsa y son DIVINOS.

Cannelloni dipped in Neapolitan sauce 🍴

The cannelloni are a rectangular shape of pasta that is rolled up and filled with what everyone wants. Then they are usually covered with some sauce and they are DIVINE.

En este caso les presento mi receta de canelones rellenos de queso mozzarella y jamón y luego bañados con salsa napolitana 😍, prepararlos es muy fácil: solo necesitarás preparar 700gr de salsa napolitana, o incluso puedes usar alguna salsa napolitana de las que venden listas, aunque por supuesto el sabor no es el mismo. Todo natural SIEMPRE es mejor 😋.

In this case I present to you my recipe for cannelloni stuffed with mozzarella cheese and ham and then bathed in Neapolitan sauce 😍, preparing them is very easy: you will only need to prepare 700gr of Neapolitan sauce, or you can even use some of the Neapolitan sauce that they sell ready, although of course the taste is not the same. All natural is ALWAYS better 😋.

Por supuesto, necesitarás la pasta, que puede ser pasta de lasagna, la cocinas unos segunods en agua hirviendo para que se ablande un poco y sobre cada lámina de pasta colocarás una rodaja de queso mozzarella y una rodaja de jamón, enrollamos y listo 🍝

Of course, you will need the pasta, which can be lasagna pasta, you cook it for a few seconds in boiling water so that it softens a little and on each sheet of pasta you will place a slice of mozzarella cheese and a slice of ham, roll up and that's it 🍝

Preparar estos canelones no tiene ninguna complicación, como puedes ver, es facilísimo. Una vez enrollados los canelones lo único que falta es colocarlos en una bandeja para horno y bañar con la salsa y por supuesto: MUCHO QUESO 😋.

Preparing these cannelloni does not have any complications, as you can see, it is very easy. Once the cannelloni are rolled up, the only thing left to do is place them on a baking tray and cover with the sauce and of course: LOTS OF CHEESE 😋.

Luego de 20 minutos en el horno, el resultado es absolutamente exquisito. Si no la han probado, este es el momento perfecto de hacerlo 😍

After 20 minutes in the oven, the result is absolutely exquisite. If you haven't tried it, this is the perfect time to do it 😍

Pasta a la Carbonara🍴

Esta es una versión muy venezolana de la pasta a la carbonara, no es la tradicional italiana, aun así no deja de ser una receta de origen italiano y no podía dejarla fuera de mi TOP 2 de recetas favoritas.

Al igual que la anterior es una receta sencilla de preparar, pero que al probarla sabe tan bien que cualquiera puede pensar que toma aaaaños de preparar, pero no.

Carbonara Pasta🍴

This is a very Venezuelan version of carbonara pasta, it is not the traditional Italian one, even so it is still a recipe of Italian origin and I could not leave it out of my TOP 2 favorite recipes.

Like the previous one, it is a simple recipe to prepare, but when you taste it, it tastes so good that anyone can think that it takes many years to prepare, but no.

Esta receta comienza salteando cebolla y ajo picado junto a una gran cucharada de mantequilla. Luego, agregar 200 gr de tocineta bien troceada.

This recipe starts by sautéing minced onion and garlic along with a large dollop of butter. Then add 200 gr of finely chopped bacon.

Simultáneamente preparamos 500 gr de espagueti en una olla aparte y cuando estén "al dente" los incorporamos a nuestro sofrito inicial.

Simultaneously we prepare 500 gr of spaghetti in a separate pot and when they are "al dente" we incorporate them into our initial sauce.

Y luego el momento mágico: agregamos 200 gr de crema de leche y mucho queso parmesano. Mezclamos todo muy bien y estará lista.

And then the magic moment: we add 200 gr of cream and a lot of Parmesan cheese. We mix everything very well and it will be ready.

Dos recetas con dos cosas en común: ambas son italianas y además muy fáciles y rápidas de hacer. Dos versiones "express" de platillos típicos de la gastronomía más deliciosa del mundo 😍

Two recipes with two things in common: both are Italian and also very easy and quick to make. Two "express" versions of typical dishes of the most delicious gastronomy in the world 😍