Hola amigos amantes de la comida, con la llegada de la navidad acostumbramos tener en nuestros hogares encurtidos como aceitunas y alcaparras, hoy les compartiré la preparación de un rico almuerzo de bistec en salsa con alcaparras acompañado de arroz y tajadas de plátano maduro frito.

Hello friends who love food, with the arrival of Christmas we usually have in our homes pickles such as olives and capers, today I will share with you the preparation of a delicious lunch of steak in sauce with capers accompanied by rice and slices of fried ripe banana.

Para preparar la carne de res necesitamos.
• 6 bistec
• 1 cebolla
• 1 ají dulce
• 1/8 de un pimentón
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharada de alcaparras
• Sal al gusto

To prepare the beef we need:
• 6 black flesh steak
• 1 onion
• 1 sweet pepper
• 1/8 of a paprika
• 4 cloves of garlic
• 2 tablespoon capers
• Salt to taste.

Lo primero es condimentar los bistec con sal y orégano, cubrimos con harina de trigo y sofreímos en mantequilla y aceite de esta misma forma hacemos con todos nuestros bistec.

The first thing is to season the steaks with salt and oregano, cover with wheat flour and fry in butter and oil in the same way we do with all our steaks.

Licuamos la cebolla, ajo, ají dulce, pimentón y alcaparras con una taza de agua y agregamos al sartén donde freímos los bistec, dejamos cocinar por cinco minutos.

Blend the onion, garlic, sweet pepper, paprika and capers with a cup of water and add to the pan where we fry the steaks, let it cook for five minutes.

Incorporamos a la salsa los bistec y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego medio bajo, no es necesario agregar mas sal ya que las alcaparras contienen suficiente.

Add the steaks to the sauce and cook for 10 minutes over medium low heat, it is not necessary to add more salt since the capers contain enough.

Para hacer el arroz cocinamos una taza de arroz blanco en dos tazas de agua hasta que esté blando y las tajadas las freímos en aceite caliente hasta que doren.

To make the rice, we cook a cup of white rice in two cups of water until it is soft and the slices are fried in hot oil until golden brown.

Servimos y disfrutamos de un delicioso almuerzo con un sabor diferente.

We serve and enjoy a delicious lunch with a different flavor.