Oye ¡Qué buena idea! no requiere ni de maicena o grenetina para mantenerse firme, supongo que el mismo limón actúa como espesante, al igual que en las mayonesas. Muchas gracias por compartir tu receta, me pareció muy pero muy interesante.
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Así es @bethyjade siempre me impresiona como agarra la textura a medida que le agregas el limón pero sobre todo la corteza, es mágico😊