Pastel de Brócoli ¡Muy Sencillo y sabroso! * Broccoli Cake Very Simple and tasty!

1 ° - Boil the Broccoli Trees with a little salt, until they are soft.

2°-Dejar reposar un poco los arbolitos, para que se enfríen y rebanarlos a 1 cm. de espesor aproximadamente, como se indica en la foto y reservar.

2 ° -Let the trees rest a little, so that they cool down and cut them to 1 cm. thick approximately, as indicated in the photo and reserve.

3°-Machacar los ajos pelados, y picar la cebolla en cuadritos pequeños.

3 ° - Crush the peeled garlic, and chop the onion into small squares.

4°- Sofreír el ajo y la cebolla con una pizca de sal, en 2 y 1/2 cucharadas de aceite vegetal, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se cristalice.

4°- Sauté the garlic and onion with a pinch of salt, in 2 and 1/2 tablespoons of vegetable oil, stirring from time to time, until the onion crystallizes.

5°-Agregar los arbolitos rebanados y mezclar con el aliño, con movimientos envolventes, dejar cocinar a fuego medio por un min. aproximadamente hasta que el brócoli se impregne con el sabor de aliño. Bajar del fuego y reservar.

5 ° -Add the sliced ​​trees and mix with the dressing, with enveloping movements, let cook over medium heat for a min. about until the broccoli is infused with the flavor of seasoning. Get off the heat and set aside.

6°-Preparar una Salsa Bechamel, disolviendo a fuego mediano-bajo, 3 cucharadas de mantequilla o margarina en una paila, cuando este disuelta, agregar 2 cucharadas de harina de un solo golpe y batir rápido con un batidor de metal, para que no le queden grumos. Bajar el fuego, y comenzar a agregarle la leche poco a poco y revolver hasta que espese, hacer la misma operación hasta que se termine la leche. después de esto agregar, pimienta, nuez moscada, y una pizca de sal o al gusto, batir 30 seg. mas y retirar del fuego.

6 ° -Prepare a Bechamel Sauce, dissolving over medium-low heat, 3 tablespoons of butter or margarine in a pan, when it is dissolved, add 2 tablespoons of flour in a single stroke and beat quickly with a metal whisk, so that it does not lumps remain. Lower the heat, and begin to add the milk little by little and stir until it thickens, do the same operation until the milk is finished. after this add pepper, nutmeg, and a pinch of salt or to taste, beat 30 sec. more and remove from heat.

7°- Enmantequillar y enharinar un envase de aluminio o refractario.

7°- Butter and flour an aluminum or refractory container.

8°-Precalentar el horno a 180°C.

8°-Preheat the oven to 180 ° C.

9°- Comenzar a preparar el pastel en el envase, alternando primeramente, salsa bechamel, rebanadas de brócoli, bechamel, queso. Repetir la operación, hasta terminar con bechamel y queso.

9°- Begin to prepare the cake in the container, alternating first, béchamel sauce, broccoli slices, béchamel, cheese. Repeat the operation, until finished with béchamel and cheese.

10°-Introducir el pastel en el horno y hornear durante 25 a 30 minutos. Preferiblemente, pero no obligatorio, cocinar en horno que caliente arriba y abajo, para que nuestro pastel pueda dorarse un poco y que tenga una presentación mas apetitosa. Como el de la foto...

10 ° -Insert the cake in the oven and bake for 25 to 30 minutes. Preferably, but not mandatory, cook in an oven that heats up and down, so that our cake can brown a little and have a more appetizing presentation. Like the one in the picture...

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¡Ahora ya podemos degustar nuestro PASTEL DE BRÓCOLi!

Now we can taste our BROCCOLI CAKE!

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Bueno espero les haya gustado mi receta, espero se animen a prepararla y será hasta la próxima...
Well I hope you liked my recipe, I hope you are encouraged to prepare it and it will be until next time ...

Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono BLUE G6 y editadas en Power Point y PhotoScape.
All photos are my property, taken with my BLUE G6 G6 phone and edited in Power Point and PhotoScape.

Hasta Pronto...
See you soon...