Bienvenid@

Hola queridas abejas ¿cómo están?, espero que excelente por que hoy les traigo una receta agridulce que seguro les encantará,se trata de unas empanadas rellenas de queso y tajadas, esta comida puede ser un desayuno o una cena sin problemas, sin más que decir comencemos:

Ingredientes

* Harina de maíz blanca o amarilla.

* 300 gramos de queso.

* 3 plátanos maduros o topochos en su efecto.

* 100 gramos de azúcar.

* Sal.

Preparación

1. Primero vamos a hacer las tajadas, para ello cortamos los plátanos o topochos y los freímos, una vez que los tengamos todos listo los colocaremos en un plato y los guardamos mientras preparamos la masa.

2. Luego vamos a preparar la masa, para ello colocamos la harina en una tasa y le agregamos el azúcar, la sal y le echamos el agua y amasamos hasta que ya no se nos pegue en las manos.

3. Posteriormente vamos a buscar una bolsa de plástico y la vamos a cortar por la mitad de manera que nos quede extendida y le vamos a colocar la masa encima y la vamos a extender con los dedos hasta que quede finita, luego le echamos el queso y le colocamos 1 tajada.

4. Ahora agarramos un lado del plástico y lo vamos a doblar, luego removemos la parte de arriba y retiramos la empanada del plástico y ya tendríamos nuestra primera empanada pero está cruda todavía.

5. Ahora vamos a freír nuestras empanadas, colocamos aceite un una caldero y esperamos a que se caliente, cuando esté caliente vamos colocando las empanadas, tienen que quedar doraditas por ambos lados y crujientes, las sacamos y las ponemos en un plato y eso sería todo.

Espero que disfruten

Más información:

* Fotos propias.

* Fotos tomadas con teléfono Xiaomi POCO M3.

* Mi Twitter.