Rice with sausage. Arroz con salchichas. [Eng/Esp].

Hello my beautiful people of foodie by hive, Merry Christmas to all. Today I bring you one of my favorite recipes very easy and quick, every time I'm in a hurry I make this rice with sausage that will get you all out of a hurry. It is a recipe that with few ingredients and very little time will make your life easier. It is important to know that the sausages can be replaced by ham, bacon or any other sausage you like. I will show you how to prepare it.

Hola mi gente linda de foodie by hive, feliz Navidad a todos. Hoy les traigo una de mis recetas preferidas muy fácil y rápida, cada vez que estoy apurada hago este arroz con salchicha que los sacará a todos de un apuro. Es una receta que con pocos ingredientes y muy poco tiempo les hará la vida más fácil. Es importante que sepan que las salchichas se pueden sustituir por jamón, bacon o cualquier otro embutido de su agrado. Enseguida les muestro como prepararla.

✅Ingredients:
2 cups of rice
4 sausages
1 chili bell pepper
3 chopped aji cachuchas peppers
Salt
Garlic powder
Onion powder
Cumin
Bijol or food coloring
Oil

✅Ingredientes:
2 tazas de arroz
4 salchichas
1 ají pimiento
3 ajíes cachuchas picados
Sal
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Comino
Bijol o colorante alimenticio
Aceite

First, finely chop the chili bell pepper and sausages into strips of about half a centimeter and set aside for a moment.

Lo primero será picar en tiras bien finas el ají y las salchichas en ruedas de medio centímetro aproximadamente y reservar por un momento.

Now put a little oil in a pot to begin to brown the sausages, then add the aji peppers and the peppers and fry for a few minutes until the spices are wilted.

Ahora se pone en una olla un poco de aceite para comenzar a dorar las salchichas, seguido se van incorporando los ajíes cachuchas, y los pimientos y se sofríen durante unos minutos hasta que las especies se vean marchitas.

The next step is to add salt to taste and the seasoning powders such as garlic, onion, cumin and bijol, mixing everything very well until it is well integrated.

Lo siguiente será incorporar sal a gusto y las sazones en polvo como son ajo, cebolla, comino y bijol, se va mezclando todo muy bien hasta integrar.

Next, add the rice after washing it very well and mix it with the rest of the ingredients for a few minutes.

Seguidamente, se incorpora el arroz luego de lavarlo muy bien y se mezcla con el resto de los ingredientes por unos minutos.

Finally add 2 cups of water and let it cook over low heat for 20 minutes, when it dries well and the grains are soft, move it with a skimmer and it is ready to serve. This quantity of rice is enough for 4 servings, the quantities may vary depending on the number of people at the table.

Por último se le añade 2 tazas de agua y se deja cocinar a fuego bajo por 20 minutos, cuando seque bien y estén los granos blandos se mueve con una espumadera y está listo para servir. Esta cantidad de arroz da para 4 raciones, pueden variar las cantidades en dependencia de la cantidad de comensales.

Let me know what you think of this recipe, what I like the most is how easy and quick it is to prepare. I will always be attentive to your comments.

Díganme que les parece esta receta lo que más me gusta a mí es lo fácil y rápido que se prepara. Estaré siempre atenta a sus comentarios.

Créditos y Recursos//Credits and Resources

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