Guava pastries. Pastelitos de guayaba. [Eng/Esp]

Hello my dear friends who love culinary delights, this time I would like to share with you a recipe for when you have a craving for something sweet and delicious. Last week I had my sister visiting me at home and I didn't know what to invent to give her for appetizer and dessert, and I immediately came up with this very easy and crunchy guava cupcakes recipe. I will show you how to prepare them right away.

Hola mis queridos amigos amantes de las delicias culinarias, en esta ocasión quisiera compartirles una receta para cuando tengan un antojito de algo dulce y delicioso. La semana pasada tuve la visita de mi hermana en casa y no sabía que inventarle para darle de aperitivo y postre, y enseguida se me ocurrió esta receta de pastelitos de guayaba muy fácil y crujientes. Enseguida les muestro como prepararlos.

✅Ingredients:
2 cups flour
1/2 cup of warm water
2 tablespoons butter (at room temperature)
1/2 teaspoon salt
Oil for frying
Guava bar (for the filling)

✅Ingredientes:
2 tazas de harina
1/2 Taza de agua tibia
2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
1/2 cucharadita de sal
Aceite para freír
Barra de guayaba (para el relleno)

The first thing is to sift the flour or have it previously sifted, then add the salt and butter, it is important that it is at room temperature, to prevent the dough becomes hard and difficult to knead.

Lo primero será tamizar la harina o tenerla previamente tamizada, seguidamente se le incorpora la sal y se le agrega la mantequilla, es importante que la misma se encuentre a temperatura ambiente, para evitar que la masa se ponga dura y sea difícil de amasar.

With a glove, mix everything well until a crumb texture is obtained. Then open a hole in the center and pour the warm water.

Con un guante se mezcla todo bien hasta obtener una textura de migas. Luego se abre un hueco en el centro y se vierte el agua tibia.

Next, mix well with your hands until you have a smooth and elastic dough. If it is too dry, add a little more water, making sure it is not sticky. Cover the dough with a clean cloth and let it rest for 30 minutes.

Lo siguiente será mezclar bien con las manos hasta tener una masa suave y elástica, si está muy seca añadir un poco más de agua siempre teniendo en cuenta que no quede pegajosa. Cubrir la masa con un paño limpio y dejarla reposar durante 30 minutos.

On a smooth surface sprinkle a little flour and stretch the dough with a rolling pin or a bottle until it has a thickness of approximately 2 or 3 mm, if it sticks to the rolling pin or bottle you can sprinkle another little flour.

En una superficie lisa espolvorear un poco de harina y estirar la masa con un rodillo o una botella hasta que tenga un grosor de 2 o 3 mm aproximadamente, si se pega al rodillo o botella se puede espolvorear otro poco de harina.

Now cut the dough into circles using a glass so that they are even and round and fill with the guava bar. The filling can be optional, depending on your preferences it can be sweet or salty.

Ahora se corta la masa en círculos utilizando un vaso para que queden parejos y redondos y rellenar con la barra de guayaba. El relleno puede ser opcional, dependiendo de las preferencias de cada cual puede ser dulce o salado.

The next step is to fold them and seal well with a fork so that the filling does not come out.

Lo siguiente será doblarlos y sellar bien con un tenedor para que no se salga el relleno.

The last thing will be to put oil in a frying pan until it is hot and fry them over medium heat until they are golden brown on both sides.

Lo último será poner aceite en un sartén hasta que esté caliente y freírlas a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.

And our guava pastries are ready, my friends, I can assure you that they are delicious and worth making this recipe. Let me know what you think, I will be attentive to your comments.

Y están listos nuestros pastelitos de guayaba, mis amigos les puedo asegurar que son deliciosos y merece la pena hacer esta receta. Díganme que les parece, estaré atenta a sus comentarios.

Créditos y Recursos//Credits and Resources

---

Cover page Created in Canva Pro
Translated by DeepL
Images captured with my Samsung Galaxy F13

Thanks for Visiting my Blog

---

Posted Using INLEO