[ENG-ESP] Easy and delicious pasta with chicken breast and vegetables|| Fácil y exquisita pasta con pechuga de pollo y vegetales

Warm greetings, dear friends of the Foodies Bee Hive community; I hope you have had happy days so far. Blessings.

Well, my dear friends, kitchen experts; many know that I am not one to excel in the culinary arts but, when I want to, my food has spice and flavor. Today, I want to share with you a simple and practical recipe, when it comes to the versatile chicken. This is a way too rich way to consume chicken.

Saludos cordiales, estimados amigos de la comunidad Foodies Bee Hive; espero que, hasta ahora, hayan tenido días felices. Bendiciones.
Bien, mis queridos amigos y amigas, expertos en la cocina; muchos saben que no soy de las que se destaca en el arte culinario pero, cuando quiero, mi comida tiene sazón y sabor. Hoy, quiero compartirles una receta sencilla y práctica, cuando del versátil pollo se trata. Esta es una forma demasiado rica de consumir pollo.

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Pasta with chicken breast

The ingredients needed are: 1 chicken breast, ½ kilo of short pasta, 1 small cup of oil, 1 tablespoon of cornstarch, 1 tablespoon of soy sauce, 1 pinch of pepper, 1 teaspoon of cumin, 1 teaspoon of turmeric, 1 teaspoon of salt, 1 small cup water, 1 teaspoon color, 2 carrots, 2 medium onions, 1 red bell pepper, 1 sprig garlic, 1 tablespoon crushed garlic, 100 grams Parmesan cheese, 1 sprig celery and ¼ cabbage.

Pasta con pechuga de pollo

Los ingredientes necesarios son: 1 pechuga de pollo, ½ kilo de pasta corta, 1 pequeña taza de aceite, 1 cucharada de maicina, 1 cucharada de salsa de soya, 1 pizca de pimienta, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de sal, 1 taza pequeña de agua, 1 cucharadita de color, 2 zanahorias, 2 cebollas medianas, 1 pimiento rojo, 1 ramita de ajo porro, 1 cucharada de ajo triturado, 100 grs de queso parmesano, 1 ramita de célery y ¼ de repollo.

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Preparation:
1- The first step is to cook the pasta and leave it in the reserve.

Preparación:
1- El primer paso es cocinar la pasta y dejarla en la reserva.

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2- Cut the breast into short strips.

2- Cortar la pechuga en tiras cortas.

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3- Add the tablespoon of cornstarch, pepper, cumin, turmeric, and pinch of salt. Mix.

3- Agregar la cucharada de maicina, pimienta, comino, cúrcuma y pizca de sal. Mezclar.

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4- Add the water and mix well.

4- Añadir el agua y unir bien la mezcla.

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5- Incorporate the oil in a frying pan to fry the chicken; adding, then, the color. Set aside.

5- Incorporar el aceite en un sartén para sofreír el pollo; agregando, luego, el color. Reservar.

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6- Start cutting the vegetables: onion, cabbage, carrot, red bell pepper, garlic, and celery.

6- Comenzar a cortar los vegetales: cebolla, repollo, zanahoria, pimiento rojo, ajo porro y célery.

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7- In another utensil, in this case a cauldron, fry the garlic to extract the essence and then the cabbage, moving everything slowly.

7- En otro utensilio, en este caso un caldero, se sofríe el ajo para extraer la esencia y después el repollo, moviendo todo lentamente.

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8- Incorporate the chopped onion and bell pepper. Stirring the added ingredients.

8- Incorporar la cebolla picada y el pimiento. Revolviendo los ingredientes añadidos.

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9- Add the carrot, the leek garlic and the celery. Stir and add the soy sauce.

9- Juntar la zanahoria, el ajo porro y el célery. Remover y agregar la salsa de soya.

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10- Add the chicken to the stew, stir, and cover over medium heat for 10 minutes.

10- Integrar el pollo al guiso, remover y tapar a fuego mediano por 10 minutos.

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11- After forming a sauce, add the pasta to the stew. Turn off the heat.

11- Después de formar una salsa, incorporamos la pasta al guiso. Apagar el fuego.

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12- And enjoy this exquisite dish!

12- Y a disfrutar de este exquisito plato!!

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I think this recipe can have variations, depending on what we have at home; although something different would be to add some coriander seeds, to give it a touch of sweetness. This dish, for all the ingredients it contains, is a very nutritious food. I hope you like it when you prepare it; this preparation is enough for 5 servings. I bid you a fond farewell until next time.

Creo que esta receta puede tener variaciones, dependiendo de lo que tengamos en casa; aunque algo diferente sería, colocarle algunas semillas de cilantro, para darle un punto de dulce. Este plato, por todos los ingredientes que contiene, es un alimento muy nutritivo. Espero que les guste cuando lo preparen; esa preparación alcanzó para 5 raciones. Me despido con cariño hasta una próxima oportunidad.