¡Buenos días mis queridos #Hivers! Hoy les voy a compartir mi receta para preparar una Crema Pastelera de Canela, usando la base de la Crema pastelera sencilla.
La receta de la Crema Pastelera Sencilla la utilizo como base para todas las demás cremas pasteleras; de canela, de chocolate, de arequipe, etc., en la fabricación de las marquesas o en las tortas rellenas.
I use the recipe for the Simple Pastry Cream as a base for all other pastry creams; of cinnamon, chocolate, arequipe, etc., in the manufacture of marquesas or in stuffed cakes.Good morning my dear #Hivers! Today I am going to share my recipe to prepare a Cinnamon Pastry Cream, using the base of the simple pastry cream.
A continuación les voy a dar la lista de los ingredientes que utilicé:
Next I am going to give you the list of the ingredients that I used:
INGREDIENTES // INGREDIENTS
3 cucharadas de leche en polvo
3 tazas de agua
½ taza de azúcar
4 cucharadas colmadas de harina de trigo
Una cucharadita de vainilla
Una cucharada raza de canela en polvo
3 tablespoons powdered milk
3 cups of water
½ cup of sugar
4 heaping tablespoons wheat flour
A teaspoon of vanilla
A tablespoon of ground cinnamon
PROCEDIMIENTO // PROCESS
El primer paso es separar las yemas de huevo y reservarlas.
Luego se coloca en una ollita a fuego bajo una taza de agua con la vainilla.
Aparte en una licuadora se mezclan las otras dos tazas de agua, las yemas de huevo, la leche, la canela, el azúcar y la harina.
Esta mezcla de la licuadora se vierte lentamente en la olla con la otra taza de agua ya hirviendo, y de una vez se revuelve hasta que espese. Mantener a fuego bajo.
En caso de que la crema presente grumos, se espera a que repose un poco y se licúa de nuevo para que quede más suave.
The first step is to separate the egg yolks and reserve them.
Then it is placed in a pot over heat under a cup of water with the vanilla.
Apart in a blender, mix the other two cups of water, the egg yolks, the milk, the cinnamon, the sugar and the flour.
This mixture from the blender is slowly poured into the pot with the other cup of water already boiling, and once it is stirred until it thickens. Keep on low heat.
If the cream is lumpy, wait for it to rest a bit and blend again to make it smoother.
Me despido de ustedes esperando que disfruten esta deliciosa receta, y en la parte inferior de la publicación les dejo mi recetario en Hive con los enlaces de cada una de mis recetas publicadas. Gracias por visitar mi blog. ¡¡Feliz día para todos!!
I say goodbye to you waiting for you to enjoy this delicious recipe, and at the bottom of the publication I leave my recipe book with the links of each of my published recipes. Thank you for visiting my blog. Happy day for everyone!!
Hi annafenix,
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Buenos días.
Muchísimas gracias por el apoyo.
¡¡Bendiciones!!
Qué delicia, esta es una de mis cremas para postres favoritas y con canela debe saber aún mejor.
Es la crema preferida de los pasteleros, jajaja, me he puesto a probar combinaciones con otros sabores y ha dado buen resultado, la de canela es muy rica. ¡¡Saludos amiga!!
¡Enhorabuena!
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¡Buenos días!
Muchas gracias por el apoyo.
Bendecido día.
Hola @annafenix , la crema pastelera es muy versátil y esta receta tuya con canela se ve deliciosa. Gracias amiga por compartirla, la próxima vez que la haga voy a probarla. Un abrazo y bendiciones
Hola mi preciosa amiga. Un placer compartirla con todos.
A mí me encanta la crema pastelera, hasta fría solita es un manjar delicioso.
Me aventuré a probar algunas combinaciones y me han salido bien, la de canela y la de chocolate son mis favoritas. Ésta la hice para una marquesa que después voy a compartir. A veces no me da tiempo de subir tantas cosas y se me acumulan, jajaja.
Me cuentas cómo te fue en tu preparación.
¡¡Bendiciones y otro abrazo para ti!!