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Hola Hivers ❤ hoy quiero mostrarles este tutorial donde les muestro como hacer una deliciosa carne desmechada, acompañada de una arepa frita, hacer esta carne es muy sencillo y si siguen los pasos que daré a continuación les quedara como para chuparse los dedos, espero les guste mi receta. Comenzamos.

Hello Hivers ❤ today I want to show you this tutorial where I show you how to make a delicious shredded meat, accompanied by a fried arepa, making this meat is very simple and if you follow the steps that I will give below will be like to lick your fingers, I hope you like my recipe. Let's start.

Ingredientes | Ingredients

Carne para desmechar
1/2 cebolla
5 ajíes
1 tallo de cebollín
Cubito
Pimienta
Vinagre

Meat for shredding

1/2 onion

5 chili peppers

1 chive stalk

Diced

Pepper

Vinegar

Paso a paso | Step by step

Las carnes de desmechar la colocamos en una olla con agua en el fuego para que ablande y poder desmecharla
Aparte picamos los aliños, que son la cebolla, los ajíes y el cebollín, en trozos muy pequeños.

We place the meat in a pot with water on the fire to soften it and to be able to shred it.

Separately we chop the seasonings, which are the onion, the peppers and the chives, in very small pieces.

Luego en un sartén ya precalentado con un poco de aceite echamos los aliños a sofreír hasta que estén transparentes.

Then in a preheated frying pan with a little oil, add the seasonings and fry until they are transparent.

Despues que los aliños estén sofritos, añadimos 3 tazas del agua donde se cocino la carne,(esto lo hacemos porque el sabor de la carne queda en el agua y esto hace que tenga un buen sabor a carne)

Aquí agregamos, el cubito, pimienta, color, y vinagre, solo esos ingredientes, formamos como un caldo para luego añadir la carne ya desmechada, unimos todos muy bien y lo tapamos, para que la carne tome los sabores correspondientes.

After the seasonings are sautéed, add 3 cups of the water where the meat was cooked, (we do this because the flavor of the meat remains in the water and this makes it have a good meat flavor).

Here we add the cube, pepper, color, and vinegar, only those ingredients, we form a broth and then add the meat already shredded, we unite all very well and we cover it, so that the meat takes the corresponding flavors.