Panquecas de Zanahoria🥞 por @andregacia
Hola apreciados amigos de Foodies Bee Hive, un saludo a todos.
Hello dear friends of Foodies Bee Hive, hello everyone 👩🏻🍳👨🏻🍳.
Buenos días amigos cocineros 👩🏻🍳 les traígo una idea genial para un desayuno rápido y nutritivo. Las panquecas son prácticas, pero que tal si le agregamos un ingrediente que a demás de aportar un valor nutricional le de un color provocativo 😋
Good morning fellow cooks 👩🏻🍳 I bring you a great idea for a quick and nutritious breakfast. Pancakes are practical, but what if we add an ingredient that in addition to providing nutritional value, gives them a provocative color 😋
Imágen propia
Asi es! Se trata de la zanahoria, un vegetal exquisito que a mis niños les encanta a toda hora, asi que aprovecho de incluirlo en la mayoría de las comidas. Les cuento cómo lo hago.
That's right! It is carrots, a delicious vegetable that my children love at all times, so I take the opportunity to include it in most meals. Let me tell you how I do it.
Ingredientes:
- 120 grs de harina de trigo leudante.
- 2 cdas de azucar.
- sal al gusto
- 1 zanahoria mediana.
- 1 taza de agua.
- Nuez moscada (opcional).
Ingredients:
- 120 grams of leavening wheat flour.
- 2 tablespoons of sugar.
- Salt to taste
- 1 medium carrot.
- 1 cup of water.
- Nutmeg (optional).
Procedimiento:
Procedure:
Paso 1
Pelamos y rallamos la zanahoria para luego colarla en la licuadora con el agua. Con ésto conseguiremos el jugo de la zanahoria.
Step 1
Peel and grate the carrot and then strain it in the blender with the water. With this we will get the carrot juice.
Paso 2
Una vez que extraemos el jugo de la zanahoria lo colocamos en un envase donde comenzaremos a agregar los demás ingredientes desde el azúcar la sal y la harina poco a poco.
Step 2
Once we extract the carrot juice we place it in a container where we will begin to add the rest of the ingredients from the sugar, salt and flour little by little.
Paso 3
Vamos mezclando hasta terminar la harina pero éste proceso podemos agregar un poco de nuez moscada incluso canela.
Step 3
We are mixing until we finish the flour but in this process we can add a little nutmeg or even cinnamon.
Paso 4
Al tener lista la mezcla podemos calentar y engrasar un sartén para ir cocinando por ambos lados.
Once the mixture is ready, we can heat and grease a frying pan to cook on both sides.
Una vez listas podemos servir como prefieras, hoy pude untar mantequilla y agregar un poco de zanahoria rallada.
Once ready we can serve as you prefer, today I could spread butter and add a little grated carrot.
🥞Panquecas listas🥞
🥞Ready Pancakes🥞
Imágen propia
Imágen propia
🥞A disfrutar mi Panqueca🥞
🥞Enjoy my Pancakes🥞
Imágen propia
Apreciados amigos ésta ha sido mi receta de hoy para ustedes con mucho cariño, espero pronto volver con ustedes.
Dear friends, this has been my recipe today for you with much love, I hope to return with you soon.