RECETA: Galletas Craqueladas || RECIPE: Crackle Cookies

¡Hola Comunidad! Había estado perdida esta semana sin publicar, pero he vuelto con una nueva receta, esta vez les enseñare a hacer galletas craqueladas, sin duda una de mis favoritas son unas galletas de chocolate tipo brownie deliciosas y muy divertidas de hacer.

Hello Community! I had been lost this week without publishing, but I have returned with a new recipe this time I will teach you how to make crackle cookies, these are delicious brownie type cookies and so much fun to make.

INGREDIENTES

INGREDIENTS

Ingredientes:

90 gr de harina.
1 Huevo.
60 ml de aceite.
150 gr de azúcar común.
40 gr de azúcar glass.
40 gr Cacao.
Polvo de hornear.

Ingredients:

90 gr of flour.
1 egg.
60 ml of Oil.
150 gr of common sugar.
Sugar Cup of 40 gr.
40 gr of Cocoa.
baking powder.

PROCEDIMIENTO

PROCEDURE

PASO 1 || STEP 1

En un bol mediano vertemos el aceite, azúcar y el cacao. Con ayuda de unas varillas vamos a mezclar hasta integrar todo correctamente.

In a medium bowl we pour the oil, sugar and cocoa. With the help of some rods we are going to mix until everything is correctly integrated.

PASO 2 || STEP 2

A la mezcla anterior le agregamos el huevo y batimos hasta obtener una consistencia homogénea.

To the previous mixture we add the egg and beat until obtaining a homogeneous consistency.

PASO 3 || STEP 3

Con un colador vamos a tamizar la harina y agregamos todo a la mezcla, batimos con las varillas hasta que todo esté bien integrado. Esta mezcla la llevaremos a la nevera durante 3 horas antes de formar las galletas.

With a strainer we are going to sift the flour and add everything to the mixture, beat with the rods until everything is well integrated. We will put this mixture in the fridge for 3 hours before forming the cookies.

PASO 4 || STEP 4

Retiramos la mezcla de la nevera y en un recipiente debemos tener el azúcar glass, con ayuda de una cuchara vamos a dar forma a nuestras galletas, la pasamos por el azúcar glass y damos forma de bolita. Es importante que la mezcla este bien fría antes de darle forma a las galletas para que el azúcar se pegue bien y pueda quedar el efecto de craquelado deseado al hornearlas.

We remove the mixture from the fridge and in a container we must have the icing sugar, with the help of a spoon we are going to shape our cookies, we pass it through the icing sugar and shape it into a ball. It is important that the mixture is very cold before shaping the cookies so that the sugar sticks well and the desired cracking effect can be left when baking.

PASO 5 || STEP 5

Depositamos las galletas en una bandeja cubierta de mantequilla y harina para que no se peguen, llevamos al horno a 180 grados Celsius de 15 a 20 minutos, transcurrido este tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla o plato.

We place the cookies on a tray covered with butter and flour so that they do not stick, we put them in the oven at 180 degrees Celsius for 15 to 20 minutes, after this time we remove them from the oven and let them cool on a rack or plate.

¡Listo a disfrutar!

Ready for enjoy!

Como ven estas galletas son fáciles de hacer y lucen muy bonitas, son perfectas para cualquier ocasión. De esta receta me salieron unos 20 galletas medianas si quieren hacer más solo deben doblar la cantidad de ingredientes, espero les haya gustado esta receta nos vemos pronto.

As you can see, these cookies are easy to make and they look very beautiful, they are perfect for any occasion, from this recipe I got about 20 medium cookies, if you want to make more, you just have to double the amount of ingredients, I hope you liked this recipe, see you soon.