あいさん！お久しぶりです。年末にあいさんとコメントでお会いできて来年良い一年になりそうな気がしてきました。
ビーガン料理、おもしろいですよね。私は京都に住んでいたときに鞠小路通という小さな路地に福井から来ているロックな八百屋さんとPadmaというビーガンレストランがあって、ビーガン料理奥深さに感動しました。ちょうど311ともかさなって食について考えていた時期でもあります。でも全然押し付けがましくないんですよね。ノンベジのお友達とも楽しく通えました。お店が移転して新しい店舗で営業されているようで、今度京都を訪ねる機会があったら立ち寄りたいです。
http://padmazenfood.com/

Padmaの車ふのカツやこんにゃくの唐揚げがおいしかったなあ・・・・