Greetings dear community, I hope you are well and with the best energies to achieve everything you have planned for today.
Saludos apreciada comunidad, espero que se encuentren bien y con las mejores energías para lograr todo lo que tienen planificado para hoy.
The day dawned cloudy announcing rain, so I felt like baking something delicious for snack and, thus surprising my husband when he got home from work, I remembered that I had bought some dried apricots to make a sauce; but I'm going to take a few to prepare some delicious cupcakes.
El día amaneció nublado anunciando lluvia, entonces me dieron unas ganas enormes de hornear algo rico para la merienda y, así sorprender a mi esposo cuando llegue del trabajo, recordé que había comprado unos orejones de albaricoque para hacer una salsa; pero voy a tomar unos cuantos para preparar unos deliciosos ponqués.
Ingredients:
1 plain yoghurt
4 eggs
½ cup dried apricots
½ tablespoon ground cinnamon
Vanilla to taste
½ tablespoon baking powder
A pinch of salt
With the yogurt glass we are going to measure:
½ cup of neutral oil (I used sunflower oil)
1 ½ sugar
3 wheat flour for pastry
Mix for 6 cupcakes
Ingredientes:
1 yogurt natural
4 huevos
½ taza de orejones de albaricoque
½ cucharada de canela en polvo
Vainilla al gusto
½ cucharada de polvo de hornear
Una pizca de sal
Con el vaso del yogurt vamos a medir:
½ vaso de aceite neutro (yo utilicé de girasol)
1 ½ de azúcar
3 de harina de trigo para repostería
Mezcla para 6 ponqués
Elaboration process / Proceso de elaboración:
🌸 I cut the dried apricots into small cubes, you can also use raisins or some dried fruit.
🌸 Los orejones de albaricoque los corté en cubos pequeños, también puedes utilizar uvas pasas o algún fruto seco.
🌸 We sift all the dry ingredients, the flour, the baking powder and the cinnamon.
🌸 Tamizamos todos los ingredientes secos, la harina, el polvo para hornear y la canela.
🌸 Beat the eggs with the vanilla, a pinch of salt and add the sugar.
🌸 Batimos los huevos con la vainilla, la pizca de sal y le añadimos el azúcar.
🌸 Then we add the yogurt and mix to incorporate it into the previous mixture.
🌸 Luego le agregamos el yogurt y mezclamos para incorporarlo a la mezcla anterior.
🌸 Add the dry ingredients and mix with the help of a whisk.
🌸 Añadimos los ingredientes secos y mezclamos con la ayuda del batidor.
🌸 Now is the time to incorporate one of the great protagonists of this recipe, our apricot dried apricots.😄
🌸 Ahora es momento de incorporar uno de los grandes protagonistas de esta receta, nuestros orejones de albaricoque. 😃
🌸 We take the mixture to the molds and bake for approximately 1 hour at 180 degrees Celsius, remember to have the oven preheating.
🌸 Llevamos la mezcla a los moldes y horneamos por aproximadamente 1 hora a 180 grados centígrados, recuerda tener el horno pre calendo.
Our delicious cupcakes are ready! / ¡Listos nuestros deliciosos ponqués!
Thank you for joining me, we continue reading...😉
Gracias por acompañarme, nos seguimos leyendo...😉
Las fotografías son de mi autoría / tomadas con mi celular Samsung Galaxy A12 / Editadas con PhotoScape
Congratulations @adonisr! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
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STOPMuchas gracias @hivebuzz.
Feliz y bendecido día. 🌼🤗
De nada @adonisr. Espero que alcances tu nuevo objetivo 😅
Wow 😮 looks so great. Can I eat some? 🥰
Of course, you´re invited. 🤗🌸
Thanks 😍. Have a nice day 🙂
Thank you friend @trangtran23
Have a wonderful day!!!! 🤗
ESto me susurra al oído... una suave melodia, con voz sutil se deja llevar por el aire hasta el lugar llamado cocina 😊
Super amiga, me gusta tu receta y tu presentación 👨🍳
Hola amigo @edwing357
Qué hermosas tu palabras, muy motivadoras.
Un abrazo. 🤗🌼
🤗😊🙂 Feliz y bendecida tarde amiga 😊
It looks fresh and yummy. Thanks for the recipe. I want a bite :) @tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 33/43) Liquid rewards.
Thank you so much @sharminmim to the support. 🤗🌸
Welcome :)
Such nice ingredients 😋😋 I love yogurt and apricots must be really delicious.
Thank you so much friend. 🤗🌼
Se ven muy buenos, justo ahora se me antoja algo dulce. Buen trabajo, exelente receta
Hola amiga @bleuclair, me alegra que te haya gustado.
Muchas gracias por la visita.
Un abrazo. 🤗🌼
Luce muy ricoooooo
Muchas gracias amiga @sylregne por pasarte por aquí, me alegra mucho que te haya gustado la receta, siempre eres bienvenida.
Un abrazo. 🤗🌼
These look absolutely delicious. 😀
Thank you very much. 🤗🌸
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Muy agradecida por su apoyo. 🤗🌸
Feliz y bendecido día.