Hola mi bella comunidad, hoy quiero compartir con ustedes una receta muy sencilla y muy fácil de hacer y que queda muy pero muy sabrosa. Es una carne guisada con papas que hice el día domingo para almorzar. Vamos a ponernos nuestro delantal y cocinemos un rato !!

Hello my beautiful community, today I want to share with you a very simple recipe that is very easy to make and that is very, very tasty. It is a stewed meat with potatoes that I made for lunch on Sunday. Let's put on our apron and cook for a while !!

CARNE GUISADA CON PAPAS // STEWED MEAT WITH POTATOES

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Kilo de carne cortada en trozos
• 1/2 Kilo de papas
• 1 Cebolla china picada
• Ajo machacado y picado al gusto
• Salsa de tomate natural
• Sal y pimienta al gusto

Ingredients for 4 people:

• 1 Kilo of meat cut into pieces
• 1/2 Kilo of potatoes
• 1 Chinese onion, chopped
• Garlic crushed and minced to taste
• Natural tomato sauce
• Salt and pepper to taste

Preparación:

En una olla bien caliente ponemos aceite de oliva o vegetal al gusto y le agregamos la cebolla china y el ajo picado revolvemos y dejamos freir por unos 3 minutos.

preparation:

In a very hot pot, add olive or vegetable oil to taste and add the Chinese onion and minced garlic, stir and fry for about 3 minutes.

Luego agregamos la carne, revolvemos y dejamos que se selle poco a poco. Este paso es muy importante ya que aquí es donde la carne nos queda mas jugosa y podemos degustar todo su sabor.

Then we add the meat, stir and let it seal little by little. This step is very important since this is where the meat is juicier and we can taste all its flavor.

Luego agregamos las papas que son las mejores amigas de la carne, revolvemos y dejamos cocinar por unos 5 minutos para que las papas vallan agarrando de sabor de la carne y luego de este tiempo le colocamos la sal y la pimienta al gusto.

Then we add the potatoes that are the best friends of the meat, stir and cook for about 5 minutes so that the potatoes gain the flavor of the meat and after this time we add the salt and pepper to taste.

Y 1 minuto después agregamos la salsa de toamate natural de nuestra preferencia, yo use una a base de tomate, cebolla, pimentón, ajo, sal y pimienta al gusto. Dejamos cocinar por unos 25 o 30 minutos mas

And 1 minute later we add the natural toamate sauce of our preference, I used one based on tomato, onion, paprika, garlic, salt and pepper to taste. Let cook for about 25 or 30 more minutes

Y luego de unos 30 minutos nuestra carne guisada con papas ya esta lista. Debemos dejarla reposar unos 10 minutos antes de servirla para que los sabores se concentren mas.

And after about 30 minutes our stewed meat with potatoes is ready. We must let it rest for about 10 minutes before serving it so that the flavors are more concentrated.

Podemos acompañar nuestra carne guisada con papas con un rico arroz blanco

We can accompany our stewed meat with potatoes with a rich white rice

Espero que les haya gustado, es muy rápido de hacer y queda muy sabroso.

I hope you liked it, it is very quick to make and it is very tasty.

Nota: Las fotos de esta publicación fueron tomadas con la cámara de un teléfono celular LG SP 200.

Note: The photos in this post were taken with the camera of an LG SP 200 cell phone.

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