Feliz tarde, amigos de Hive. De corazón espero que se encuentren bien. Tenemos un nuevo día, gracias a Dios Todopoderoso. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de un pasticho que realizamos mi mamá, mi papá y yo. Espero que les guste y que les sea de provecho.

Happy afternoon, friends of Hive. I sincerely hope you are well. We have a new day, thank God Almighty. Today I want to share with you the recipe for a pasticho that my mom, my dad and I made. I hope you like it and that you find it useful.

Para la elaboración de este pasticho, utilizamos los siguientes ingredientes:

1. Un kilo de carne molida.
2. Cuatro paquetes de pasta que van directo al horno.
3. 1/4 de jamón y 1/4 de queso amarillo.
4. 150 gramos de queso pecorino.
5. Un kilo de tomates.
6. Aliños (cebollín, cebolla, ají, ajo)
7. 1/4 de leche, 1/4 de harina de trigo, 100 gramos de mantequilla (Para la salsa bechamel)
8. Laurel y orégano.

For the preparation of this pasticho, we use the following ingredients:

1. One kilo of ground beef.
2. Four packages of pasta that go directly in the oven.
3. 1/4 of ham and 1/4 of yellow cheese.
4. 150 grams of pecorino cheese.
5. One kilo of tomatoes.
6. Seasoning (chives, onion, chili, garlic).
7. 1/4 of milk, 1/4 of wheat flour, 100 grams of butter (for the béchamel sauce).
8. Laurel and oregano.

Comencemos con la elaboración de nuestro rico pasticho.

Let's start with the preparation of our delicious pasticho.

La carne debemos aderezarla con los aliños y las especias:

The meat must be seasoned with seasonings and spices:

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Posteriormente lo colocamos a cocinar.

Then we put it to cook.

Cuando este cocida le añadimos la salsa de tomates.

When cooked, add the tomato sauce.

Realizamos la salsa bechamel.

We make the béchamel sauce.

Hervimos la leche, luego le añadimos la harina de trigo mezclada con cebolla a la juliana y sal al gusto.

Boil the milk, then add the wheat flour mixed with julienned onion and salt to taste.

Teniendo la carne lista y la salsa bechamel, comenzamos a armar nuestro anhelado pasticho.

With the meat ready and the béchamel sauce, we begin to assemble our desired pasticho.

Luego colocamos una capa de pasta, le añadimos la carne. el queso pecorino, el jamón y el queso amarillo. Realizamos esto hasta que se nos acaben los ingredientes.

Then place a layer of pasta, add the meat, the pecorino cheese, the ham and the yellow cheese. We do this until we run out of ingredients.

Ya en este punto, lo introducimos al horno y esperamos cuarenta minutos aproximadamente. Y luego obtenemos nuestro maravilloso pastillo.

At this point, we put it in the oven and wait approximately forty minutes. And then we get our wonderful pastillo.

Y a comer:

And to eat:

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Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con un Realme 7i y editadas en pixil.

All photos are my own taken with a Realme 7i and edited in pixil.