Ginger and Abdominal Swelling / Zenzero e gonfiore Addominale

ENG

Ginger is a spice obtained from the rhizome of a herbaceous plant very famous for its active ingredient, gingerol, (hence the name ginger) which gives this food its typical spicy flavour.

_{Foto di Joseph Mucira da Pixabay}

Properties of ginger

• Fights inflammation

• It is useful for counteracting gastric reflux (inhibits the production of hydrochloric acid in the stomach)

• It is a natural gastroprotector (stimulates the production of mucin)

• It is useful against nausea

It can be used to flavor foods but my favorite way to consume it is in herbal tea starting from the fresh rhizome.

50g of peeled fresh ginger boiled for 15 minutes in 1.5 liters of water, once filtered the herbal tea can be stored in the refrigerator for up to 2 days.

ITA

Lo zenzero è una spezia ottenuta dal rizoma di una pianta erbacea molto famosa per il suo principio attivo, il gingerolo, ( da qui il nome ginger ) che conferisce a questo alimento il tipico sapore piccante.

_{Foto di Silvia da Pixabay}

Proprietà dello zenzero

• Combatte l'infiammazione

• È utile a contrastare il reflusso gastrico ( inibisce la produzione di acido cloridrico a livello dello stomaco )

• È un gastroprotettore naturale ( stimola la produzione di mucina )

• È utile contro la nausea

Si può usare per aromatizzare gli alimenti ma il mio modo preferito per consumarlo è in tisana partendo dal rizoma fresco.

50g di zenzero fresco sbucciato fatto bollire per 15 minuti in 1,5 litri di acqua, la tisana una volta filtrata può essere conservata in frigorifero fino a 2 giorni.

_{Sources - Fonti :
https://www.fitosofia.com/proprieta-dello-zenzero/#:~:text=La%20sua%20assunzione%20accelera%20la,di%20gola%20e%20la%20diarrea.
https://www.humanitas.it/enciclopedia/alimenti/spezie/zenzero/}