Greetings my dear illustrious Sucre friends of this platform.
There are many who know of my almost aversion to cooking 😂. I don't like cooking but eating I do. However when I'm in the mood I prepare something tasty but I have too many fingers to count the times. 🤣
The goodness that our Caribbean sea offers us are many and the State of Sucre for being settled on the coast is diverse and varied in its gastronomy. In addition to that, each Cumanés has its own seasoning. Our sea is wide, as much as each dish can be prepared. 🐟🦀🦑🦐🐙
Farewell is coming and this the reason for this typical sucrense dish.
Well, friends by my last posts you noticed that one of my sisters was visiting and shared quite a bit with the Hiveamigas sporting a Hive cap to promote our platform although she is not inside.
She is leaving tomorrow 😭 and I wanted to take advantage of going to the market today so I wouldn't go alone afterwards. After doing the necessary shopping, I still had money left and wanted to buy pepitonas; my hand went out and I ended up buying pepitonas and a small octopus. I bought 1/2 kilo of pepitonas and the octopus weighed 600 grams. I paid 82.50 bs.
On the way home I was thinking about how I would prepare that small octopus 🤔. When I arrived I thought of the easiest thing, a delicious salad. She was delighted with the idea. The first thing I did was to boil the octopus with a pinch of salt. When it cooled, I cut it into small pieces and reserved it until the moment of preparation.
Vegetable and octopus salad
Ingredients
600 grams of octopus, boiled and chopped
1 cucumber
1 carrot
1 small onion
1 sprig of cilantro to taste
2 lemons
3 tablespoons of oil
Salt to taste
Preparation
- Peel the onion, carrot and cucumber, and chop the lemons.
- Cut the cucumber, onion and cilantro into small pieces.
- Grate the carrot and place in a bowl.
- Add the chopped octopus and stir.
- Add the juice of the lemons and salt to taste.
- Add the two tablespoons of oil to mix.
- Ready to enjoy a delicious salad of vegetables and octopus.
Also at the market I bought 2 family size corn arepas and with that we had breakfast and were full. I prepared the salad at about 2:00 pm.
I thank my super Hiveamigas: @yeceniacarolina, @tigresaros, @shumita, @maleidamarcano, @wendyth16 and @neilamarcano for the special treatment and love to my sister. 🙏💯
It was wonderful having you at home sis!
SPANISH
Saludos mis queridos ilustres amigos sucrenses de esta plataforma.
Son muchos los que conocen de mi casi aversión a la cocina 😂. No me gusta cocinar pero comer sí. Sin embargo cuando estoy de ganas preparo algo rico pero me sobran los dedos de las manos para contar las veces. 🤣
Las bondades que nos ofrece nuestro mar caribeño son muchas y el Estado Sucre por estar asentado en la costa es diversa y variada en su gastronomía. Además de que cada cumanés tiene su propia sazón. Nuestro mar es amplio, tanto como cada plato se puede preparar. 🐟🦀🦑🦐🐙
Se acerca la despedida y este el motivo de este plato típico sucrense.
Bien, amigos por mis últimas publicaciones se dieron cuenta que una de mis hermanas estuvo de visita y compartió bastante con las Hiveamigas luciendo una gorra Hive para promocionar nuestra plataforma aunque ella no está adentro.
Ella se va mañana 😭 y quise aprovechar de ir al mercado hoy para no ir sola después. Luego de hacer las compras necesarias, todavía me quedaba dinero y quise comprar pepitonas; la mano se me fue y terminé comprando pepitonas y un pulpo pequeño. Compré 1/2 kilo de pepitonas y el pulpo pesó 600 grs. Pagué 82,50 bs.
Camino a casa pensaba en cómo prepararía ese pequeño pulpo 🤔. Al llegar pensé en lo más fácil, en una rica ensalada. Ella quedó encantada con la idea. Lo primero que hice fue sancochar el pulpito con una pizca de sal. Al enfriar lo corté en pedacitos y reservé hasta el momento de la preparación.
Ensalada de vegetales y pulpo
Ingredientes
600 grs de pulpo sancochado y troceado
1 pepino
1 zanahoria
1 Cebolla pequeña
1 ramita de cilantro al gusto
2 limones
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Preparación
- Pelar la cebolla, la zanahoria y el pepino, y picar los limones.
- Cortar en pequeños trozos el pepino, la cebolla y el cilantro.
- Rallar la zanahoria, colocando en un envase.
- Agregar el pulpo picado y revolver.
- Agregar el jugo de los limones y la sal al gusto.
- Colocar las dos cucharadas de aceite para mezclar.
- Listo a disfrutar una deliciosa ensalada de vegetales y pulpo.
También en el mercado compré 2 arepas de maíz tamaño familiar y con eso desayunamos y quedamos llenas. Preparé la ensalada como a las 2:00 pm.
Agradezco a mis super Hiveamigas: @yeceniacarolina, @tigresaros, @shumita, @maleidamarcano, @wendyth16 y @neilamarcano por el trato especial y el cariño a mi hermana. 🙏💯
¡Fue maravilloso tenerte en casa hermana!
Información Information Todas las fotos son propias All photos are my own Herramienta usada Tecno Camon18 Tool used phone Tecno Camon18 Imagen editada en Collage Maker Image edited in Collage Maker Traducción en traductor Deepl versión gratuita Deepl translator free version
Exelente selección que agua la boca, espero la disfrutes 😃
Esa ensalada fue el almuerzo y quedamos full hasta la tarde casi noche. Gracias por comentar mi lindo 🐙🦐🦑🦀
Eso sí está rico mi bella, espero que nos guardes un poquito jajaja. Saludos
Demasiado rico hermana. Tenemos que reunirnos para hacer comida 😅🐙🦐🦑🦀
Te imagina que nos propongamos eso también, no nos para nadie, montamos un restaurante y cobramos en #HBD hahaha
Restaurante Hiveamigas pero no soy la chef. Seré la catadora de los platillos que se preparen. 🤣🤣🤣
Muy bueno que ya te pusiste adelante. Lo de chef Se lo dejamos a @yeceniacarolina y a @maleidamarcano. Yo la que registra el pago, osea la cajera, jajaja
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Gracias mi @hivebuzz!! 🐙😘
¡Eso es perfecto @antoniarhuiz! ¡Eres increíble en Hive! ¡No te detengas ahora, logra esa nueva meta!
Ufff... Que ricooo 😋😋😋
Todo se ve súper delicioso 🤤🤤🤤
Espero que lo hayas disfrutado muchísimo y que tú hermana lo haya deleitado a más no poder😍😍😍
Un fuerte abrazo y besote grande 😘😘😘
Demasiado mana. Se fue repotenciada en todo, especial entre anímica y físicamente. Gracias por la aceptación
Holis mi #hiveamiga @antoniarhuiz! Una receta sencilla, que además de costosa pero exquisita🐙🥕 Felicitaciones Chama!!!
Ay mana saludame a tu hermosa hermana Zaide (mi apreciada y querida secretaria preferida_gratitud infinita🙏🥳🥰)
Que tenga un bonito viaje con la bendición de Dios y su hijo Jesucristo!!!tqm. Espero que regreses pronto manita 😘
Saludos amiga bella. Mi hermana se fue. Por eso quise despedirla con una rica ensalada de pulpo. 🌹💐🌻🌻
Esa ensalada, se ve súper exquisita. Todo lo que tenga que ver con el mar es muy rico. Nada como ese molusco. Saludos amiga
Este un platillo lleno de mucha potencia y nutrientes amiga
es equistos y está en mis preferidos, buena receta. es ideal para las hiveamigas y sus entrenamientos je je je
saludos @antoniarhuiz
🤣🤣 pero bueno fue para continuar repotenciando a mi hermana, se fue feliz y encantada de conocer a las Hiveamigas y de vivir todas las aventuras junto a nosotras.
Excelentes hermanas, ay que malo que se fue, pero bien feliz mejor esperando su regreso, me encanto mi colega
Que rico se ve eso, me encantan esas comidas. Saludosss 💕
A mí también negrita. Pero me gusta más cuando es otro el que cocina 🤣
Yo amo el pulpo, hacer comida con este es lo mejor y sin duda la ensalada que preparó se ve demasiado deliciosa.
Si quedó muy deliciosa. Pensé que saldría poquito pero fue suficiente para mi hermana y para mí.
Hola @antoniarhuiz, se ve muy buena su ensalada, a mi me gusta mucho el pulpo en todas sus presentaciones, me alegra que haya disfrutado con su hermana y espero la visite nuevamente muy pronto, saludos
Gracias por tus buenos deseos. Son pocas las veces que me esmero en la cocina, puesto que esto no es algo de mi agrado pero lo poco me sale bien. Saludos 🌹🌻💐
Que delicia de platillo, el pulpo es muy sabroso y nutritivo, hay que saberlo cocinar para que no quede duro, ahí está el secreto. Esa ensalada se ve muy saludable y exquisita. Saludos.
Quedó en su punto de cocción. Mi hermana se fue más que repotenciada, desde todo punto de vista. No esperó tener unas vacaciones tan buenas 🤣.
Me alegra, las pasó muy bien gracias a ti.