LEMON CAKE AT HOME-PASTEL DE LIMON EN CASA

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Hello friends who love cooking, I bring you a simple recipe for all those who are entering the world of baking like me, it will be useful for any occasion.
Hola amigos amantes de la cocina, les traigo uns receta sencilla para todos aquellos que estan incursionando en el mundo de la reposteria como yo, les servira para cualquier ocasion.

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4 eggs
120g flour
10g vanilla
120g sugar

4 huevos
120gr harina
10gr vainilla
120gra azucar



step by step // paso a paso


Step 1: Separate the whites from the yellow ones and beat for 8 minutes.
Paso 1: Se separan las claras de las amarillas y se baten por 8minutos.

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Step 2: In a cup, mix the flour, sugar, essence and coloring.
Paso 2: En una taza se mezcla el harina, el azucar, la escencia y el colorante.

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Step 3: They are mixed by beating in an enveloping manner until a homogeneous mixture remains.
Paso 3: Se mezclan batiendo en forma envolvente hasta que quede una mezcla homogenea.

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Step 4: Pour the mixture into a previously greased and floured mold and place in the oven for 30 minutes.
Paso 4: Se vacia la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y se lleva al horno por 30min.

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Step 5: Wait for it to cool before unmolding and then decorating.

I decorated with egg whites and sugar, that is, a basic meringue, snow sugar powder and on top of it I made a yellow flower and some colored seeds.

Paso 5: Esperar que se enfrie para desmoldar y luego decorar.

yo decore con claras de huevo y azucar, es decir un merengue basico, le polvorie nevaazucar y sobre ello realice una flor amarilla y unas pepitas de colores.


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Well, as an anecdote, I can tell you that baking is a challenge, I am venturing into this world and I want to specialize to make it of quality.

I did this same procedure for a lemon cake, I'm going to share the final photos since I didn't take the step by step but I think the meringue turned out much better.

Bueno como anecdota puedo decirles que es un reto la reposteria, estoy incursionando en este mundo y deseo especializarme para hacero de calidad.

Este mismo procedimiento lo hice para un pastel de limón, les voy a compartir las fotos finales ya que no llevé el paso a paso pero creo que el merengue quedó mucho mejor.


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