Dulce De Sandia o Patilla
Watermelon or Strawberry Jam1
Que rico disfrutar de las bondades que nos brinda la sandia, amigos y amigas de la comunidad HIVE, vi propicia la ocasión para preparar un rico y delicioso postre con la concha de la sandia.
How nice to enjoy the goodness that watermelon offers us, friends of the HIVE community, I thought it was the right time to prepare a delicious and delicious dessert with the watermelon shel.
Lo primero q hice fue seleccionar mi 1 1/2 de sandia.
The first thing I did was to select my 1 1/2 watermelons.
Retire la pulpa y licue para un excelente jugo, luego tome las conchas lave y corte en julianas medianas, deje remojando con bicarbonato.
Remove the pulp and blend for an excellent juice, then take the shells, wash and cut into medium julienne, leave to soak in bicarbonate.
- Materiales:
- Materiales:
- 1 1/2. de sandia o patilla
- 1 1/2. Watermelon or straw
- 1/4.De panela
- 1/4. of panela
- 1-taza de azúcar blanca refinada.
- 1-cup refined white sugar.
- 1-Limón.
- 1-Lemon.
- 1-Tazas de agua
- 1-Cups of water
- 1-Cucharadita de vainilla.
- 1-teaspoon vanilla.
- 5- bolitas de malaguetas.
- 5- Malaguette balls.
- 1-Barita pequena canela.
- 1-Small cinnamon stick.
- 4-clavitos dulces.
- 4- Sweet cloves.
Una vez remojada las conchas de mi sandia las llevo un recipiente.
Once the watermelon shells are soaked, I take them to a container.
Agregue 3 tazas de agua al recipiente donde cocinare todo.
Add 3 cups of water to the cooking pot.
Luego de tener media ablandada mis con de sandia en juliana, agrego el azúcar, el papelón, y llevo a fuego, dejo cocinar por 30 minutos, para así seguir añadiendo el resto de los ingredientes, El jugo de limón, malagueta, vainilla, canela y clavitos dulces.
After having half softened my watermelon in julienne strips, I add the sugar, the paprika, and bring to the heat, let it cook for 30 minutes, and then continue adding the rest of the ingredients, the lemon juice, malagueta, vanilla, cinnamon and sweet cloves.
Dejo seguir cocinando y en 20 minutos voy revisando hasta obtener mi resultado, el se pondrá marró clarito y luego cuando ya este listo quedara totalmente marrón oscuro.
I let it continue cooking and in 20 minutes I will check until I get my result, it will be light brown and then when it is ready it will be totally dark brown.
El tiempo dependerá de como te guste si espeso o medio espeso.
The time will depend on how thick or medium thick you like it.
El un postre ideal para consentir a la familia. Espero que sea de su gusto y recordándoles votar y seguir mis votando y revisar mis post.
It is an ideal dessert to spoil the family. I hope it is to your liking and remember to vote and follow my voting and review my posts.