鸡汤有两种，一种是人编滴，另一种是锅炖滴，前者暖心，后者养胃。作为吃货，我不能徒有虚名，当然一如既往的垂涎于后者。
菜名：简约不简单
～简约是材料：母鸡 木耳 食盐
～不简单是过程
母鸡：驱车到六环外农家果园采购，吃青菜虫子或玉米等散养6至12个月的土鸡约2斤重，生长大于1年的肉就不嫩啦，饲料喂养的含有生长素等添加剂，你懂的！
干木耳：来之不易，生长在大东北长白山黑土地，节前到长春出差，是当地老乡山上采摘的（礼尚往来），朵小肉厚，泡发有料，一两可当一斤。
制作: 井水和鸡块砂锅中，大火至翻滚，放入木耳(事先泡一个小时，严禁隔夜泡),文火炖1小时，出锅时加少许食盐，不加任何佐料，保持返璞归真的原汁原味。
味道：鸡肉鲜嫩 木耳鲜脆 鸡汤鲜美
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最难得的是长白山野生木耳，朵小肉厚，去蒂晒干，使用前都不用二次解刀哦