「今日小厨」苹果红豆沙餐包

又是被“皮囊”吸引我做的一款包包😍对这些我可算是执行力蛮强的。一眼看上，便立刻安排起！我怕一耽搁就忘记或者是不想做了，趁它对我的诱惑力没减退前，抓紧时间，我也好体验一下，并在我的烘培日记里添一款新品餐包。

波兰种的包包就是软，很软，无敌软！哈哈😄原博主的是香草苹果餐包，我怕吃不习惯苹果馅料，蒸苹果煮苹果我都不爱，所以苹果馅料能好吃吗？？但苹果直接开吃我还是可以接受的。就用了之前做的红豆沙替代苹果馅了。不过餐包顶部还是用苹果做了可爱的造型，毕竟吸引我的也是它。

这个季节做个包真不容易，从上午十点左右开始行动，直到晚上十点左右才烤出炉。这款包包其实制作过程是超简单的，只是发酵过程太久了！先是做波兰种发酵，在是面团一发，在整形二发。今天前两发都是常温发酵，最后一发还是加温发酵了，不然估计还得多等一个多小时。

出炉品相上还算满意吧，以为餐包顶的苹果片会烤硬的，竟没想到是软软的，而且口感还不错😄包包的口感也是出乎意料的好吃！不知道橙子可不可以这样操作（橙子水分有点大的）

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