「今日小厨」做木薯粉挺解压

做入口的东西我是认真的哈😄能从源头开始的，绝不让中间商赚差价（或造假）嘿嘿嘿~主要自己也乐在其中。今天做木薯粉，其实没玩烘培前 我都没接触过木薯，根别说木薯粉了。入烘培坑后，做糕点买过一两次，现在刷视频不是报出这个有问题 就是那个添加剂超标！想做芝士棒，不想用预拌粉（添加剂多）买木薯粉呢也对它的纯度打问号。。那只有自己动手了。

买了5斤鲜木薯回来，第一次见，感觉木薯的皮像树皮一样！开始销皮有点难削，后面顺手了，也就没那么费力气了。5斤全部削好皮切块放入绞肉机里打成糊装，又要夸一次这个绞肉机😄真的太给力了，动力十足，绞啥都是分分钟的事。需要的宝子快去入手，入手后可能你会觉得入手晚了哈哈~

打好后就装进纱布袋，盆里倒入水，把袋子里的木薯糊糊洗揉出淀粉。我用的蒸屉布分多次操作，全部洗揉了两次。最好还是备个纱布袋好操作，我的还在路上~完成后放在一边静静的等它沉淀（时间可以久一点）倒去多余的水（很多，不用担心把粉也倒出去了）只有最底层是木薯粉。

得到的木薯粉看着好舒服呀😊感觉还可以在做一次哈哈~晒干就可以做芝士棒咯！不过算下来成本还是挺贵的，5斤鲜木薯做出了300g左右的粉。

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