「今日小厨」铁锅版绸缎饼

面食控又来啦~哈哈完全没有一点抵抗力，颜值只要被我看上的，那必须要尽快执行，以免心心念念，耽搁了可能它就要排队，最后搞到N个想做的，不知先从哪个做起了。

绸缎饼这个名字真会取，听这个名字就想试做一次，反正我想，不知道大家想不想哈哈~每次看到这种软饼，就好想被我丢弃的电饼铛啊😭它在时，总想着那些不能用它操作的面食，各种嫌弃它，然后就总想把它丢了换个可以在燃气上用的平底锅。终于换了锅后，现在又时不时的想用它😂记得当时是把它送人了。

像今天做的这个绸缎饼用电饼铛做 就比燃气上做出来的好，可能燃气的火太硬了吧。其实之前也做过类似的饼，它们的相同之处都是 软、多层（冷了也软的饼）因为含水量超大！一斤面粉9两左右的水（如果是新手7两多到8两也可以）

做到第二个才勉强成功🤣第一个饼太厚了，也是我卡顿了，不知道分两个做。又从新和面（这次减了粉）果然大平底铁锅做出来的 就是没有电饼铛做出的那个颜值，最外层的皮看着有点干的，其实也是很软的（火上的铁锅做出来就这样，除非锅里多多的刷一层油）

步骤请看图片吧，300g普通面粉，盐3g,开水180，常温水80g,这个量可以分两个饼做。饼上刷的是油酥（一小勺粉，两勺油调制稀稀的糊，最好用色拉油，菜籽油和花生油会浓稠）

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