玉米虾饼 — Hive

昨天刷抖音看到做虾饼的视频，很心动，觉得儿子肯定爱吃，就心血来潮的想今天休息尝试下。

说干就干，我妈妈去了菜场买了海虾，我和儿子买了甜玉米和柠檬，买回家后我和儿子一起剥虾壳，去虾线然后剥玉米粒，材料准备工作完成后，我先把虾仁剁成泥，再挤入四分之一的柠檬汁，再把玉米粒也剁碎，放入虾肉泥里，最后一次放入一个鸡蛋清和些许的番薯粉。

第一次煎的时候没经验，虾泥太稀了，没法做成型，最后又加了些番薯粉让它变得粘稠些，最后变粘稠后就很好的做成了虾饼，我煮了五分熟，打算明天沾着番茄酱给儿子当早饭吃。