榆钱

每年的这个时候，都是要吃榆钱的，榆树越来越少了，榆钱也成了超市和路边的特殊的时令商品了，都知道榆钱好吃啊，好吃就贵，现在最便宜的榆钱是在9元到12元之间了。

我在一个大姐姐那买了几斤榆钱，拿回家里，让我妈蒸着吃，我妈看到我买了榆钱，就说了我几句，后面的院子里，那个榆树上都是榆钱，随便捋点就够你吃了，还要花钱买，老人，总是心疼钱的。

我记得在初中的课文里，有一篇专门讲述榆钱的文章，榆钱在缺吃少穿的年代，为百姓填饱肚子立下了汗马功劳。在现代的社会里，榆钱是一道美食，一道养生菜，属于健康食品。

榆钱拌点面粉，上锅蒸着吃，拌点香油和蒜汁，我自己可以吃上满满的一大盆，就是老家的那种大钢盆，吃的很没出息，比吃肉还香，还美，幸福的直打颤。在榆钱挂枝头的时候，基本上隔几天都要吃榆钱的，榆钱的时间太短暂了，每年就那么几天，所以吃的时候也是大快朵颐，大吃特吃。

榆树越来越少了，经济价值不高的树木，都会逐渐地被抛弃，砍伐，现代化更飞速的当前，每个人都追求速成，追求经济利益的最大化，属于过去的老味道，已经越来越少了，榆钱馍，榆钱饭，作为一道独特的美食，一直占据着这个时节的味蕾。

吃榆钱，与其说是吃一种美食，一种味道，其实是吃儿时候的那种幸福的满嘴，端着大盆，堆的满满的，左邻右舍，其乐融融的，蒸榆钱和榆钱馍，家家户户怼起来，天南地北的，欢声笑语，袅袅炊烟。

榆钱承载了几代人对幸福的认知，对家的记忆，味道是每个人脑海深处的记忆，是故乡路边那些榆树养活了一个村庄的枝枝丫丫。