上次的香肠挂臭了，我还是不死心。今天又做了两种口味的香肠比上次多了一倍。
上次挂臭是因为天气太热了，有20度左右呢！这样的天气然后我没有开北面的那些窗，南北不通风所以也该他臭的。
现在平均温度在10度左右，自然胆子就大了多了，索性一次性做两种口味的。明天要回老家，把这两种口味的香肠拿回老家那边晒。那边晒东西的地方好多了，有风又有太阳又下不到雨。再说天气也合适，这次的香肠肯定成功的。
今天的香肠做起来以后看看好不好吃吧，如果好吃明年再做，但是一定要记住，记住不能太高的温度做。其实我是知道的但是就抱着侥幸的心理。
我这次做了一个广味的和上次一个样。还做了一个川味的是带了点辣的。好像是挂半个月就可以吃了，到时候吃吃看好吃了再做。好像还有两种口味，一种麻辣味，一种香辣味也可以试一试。有人还把梅干菜包进去。我觉得应该一般吧，估计那家人肯定很喜欢吃梅干菜。梅干菜烧肉很好吃做香肠就不知道了。不一定哦，我也会去试哦。因为我家有自己晒的梅干菜，回去问问老妈看。今年有没有梅干菜 再说吧！