Saludos queridos amigos, feliz domingo para todos, espero estén pasando un gran día en unión de su familia, el día de hoy deseo compartir con ustedes una deliciosa receta que les aseguro les va a encantar, a quien no le gusta el dulce verdad, y más un dulce tan tradicional como lo es el quesillo, claro este quesillo es un poco diferente ya que es un "Quesillo de Auyama".
En casa a todos nos encanta el quesillo, pero les digo la verdad, es primera v3z que lo hago de auyama, me pareció que debe ser delicioso y que además al tener auyama aportaba más vitaminas, por otra parte aprovecho de que mi hijo aunque sea en dulce coma auyama.
Así que compre mis ingredientes y me dispuse a realizar esta deliciosa receta que vi en YouTube ya que deseaba hacer algo diferente, y les cuento que es muy delicioso, suave y no sabe para nada a auyama, y lo mejor a mi hijo le encantó, así que les invito a ver el paso a paso.
Greetings dear friends, happy Sunday to all, I hope you are having a great day with your family, today I want to share with you a delicious recipe that I assure you will love, who does not like the sweet truth, and more a sweet as traditional as it is the quesillo, of course this quesillo is a little different because it is a "Quesillo de Auyama".
At home we all love quesillo, but to tell you the truth, this is the first time I make it with pumpkin, I thought it must be delicious and also having pumpkin provided more vitamins, on the other hand I take advantage of my son eating pumpkin even if it is sweet.
So I bought my ingredients and I decided to make this delicious recipe that I saw on YouTube because I wanted to do something different, and I tell you that it is very delicious, soft and does not taste at all like pumpkin, and the best thing my son loved it, so I invite you to see the step by step.
[[
Ingredientes:
- 2 tazas de auyama triturada
- 10 Cucharadas de azúcar
- 5 Cucharadas de leche en polvo
- 1 taza y media de leche líquida
- 1 Chorrito de Vainilla
- 1 Chorrito de ron
- 5 huevos.
Ingredients:
- 2 cups of mashed pumpkin
- 10 tablespoons of sugar
- 5 tablespoons of powdered milk
- 1 cup and a half of liquid milk
- 1 dash of vanilla
- 1 dash of rum
- 5 eggs.
Paso a Paso / Step by Step
 |  |
|---|
Lo primero que haremos será pelar y cortar la auyama en trozos, luego la colacamos en una olla con agua y un poquito de sal para ponerla a ablandar, en lo que esten listas las escurrimos y dejamos enfriar.
The first thing we will do is peel and cut the pumpkin into pieces, then we put them in a pot with water and a little salt to soften them, when they are ready we drain them and let them cool.
 |  |
|---|
Cuando se ha escurrido la auyama y está fría, hacemos un puré.
When the pumpkin has been drained and is cold, we puree it.
 |  |  |
|---|
Ahora colocamos la auyama triturada en la licuadora, los huevos y la leche, procedemos a batir esta pequeña parte solo para integrar.
Now we place the mashed pumpkin in the blender, the eggs and the milk, we proceed to beat this small part just to integrate.
 |  |  |
|---|
En un envase voy a unir la leche en polvo con 5 Cucharadas de azúcar, luego llevo a la mezcla que tenemos en la licuadora, también agregamos la vainilla y el ron, ahora si batimos muy bien.
In a container I am going to mix the powdered milk with 5 tablespoons of sugar, then I add the vanilla and rum to the mixture that we have in the blender, we also add the vanilla and rum, now we beat very well.
 |  |  |
|---|
Para realizar el caramelo, colocamos las 5 Cucharadas de azúcar restante en el molde y llevamos a fuego medio con un poquito de agua, vamos cocinando y el caramelo se va haciendo poco a poco hasta tomar un color marrón claro, sin dejar que se queme.
To make the caramel, place the remaining 5 tablespoons of sugar in the mold and place over medium heat with a little water, cook and the caramel will gradually become a light brown color, without letting it burn.
 |  |
|---|
Por último llevamos la mezcla al molde y luego a baño maría por aproximadamente 1 hora y 20 minutos, al estar listo dejamos enfriar, desmoldamos y llevamos a la nevera por dos horas y luego a disfrutar de un delicioso quesillo.
Finally we put the mixture in the mold and then in a bain-marie for approximately 1 hour and 20 minutes, when ready let it cool, unmold and take it to the refrigerator for two hours and then enjoy a delicious quesillo.
Resultado / Result
Gracias por estar aquí y ser parte de mi blog, que lo disfruten, bendiciones 😘.
Thanks for being here and being part of my blog, enjoy, blessings 😘.
Fotos principal editada con Canva.
Fotos de mi Autoría derechos reservados
Separadores Link
Cámara: Samsung M31
Banner por @danielvehe
Traducido con www.DeepL.com/Translator (versión gratuita)
Photos edited with Canva
Photos by me Author's rights reserved
Banner by @danelvehe
Separators Link
Camera: Samsung M31
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
~~~ embed:1584233299043438592 twitter metadata:MTY0MDA1NDkzfHxodHRwczovL3R3aXR0ZXIuY29tLzE2NDAwNTQ5My9zdGF0dXMvMTU4NDIzMzI5OTA0MzQzODU5Mnw= ~~~
~~~ embed:1584364399678042114 twitter metadata:MTQyMjQxMzkxNTI3NTgxMjg2NHx8aHR0cHM6Ly90d2l0dGVyLmNvbS8xNDIyNDEzOTE1Mjc1ODEyODY0L3N0YXR1cy8xNTg0MzY0Mzk5Njc4MDQyMTE0fA== ~~~
The rewards earned on this comment will go directly to the people( @madushanka, @yolimarag, @mariajcastro28 ) sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.
Thanks for your support, friend
Definitivamente la auyama en postres o dulces es muy rico. Ese quesillo de ve delicioso, me antoje de un pedazo. Saludos amiga @yolimarag
Si amiga es Exquisito de verdad, aunque el quesillo siempre es bueno, gracias por pasar amiga
Mi postre querido el quesillo de la fruta o sabor que sea me encanta se ve delicioso
Si el quesillo del sabor que sea es delicioso la verdad, gracias por pasar.
Ay llevo ganas de preparar un quesillo desde hace días, este acaba de inspirarme a hacerlo pronto. Gracias por compartir!
Si yo también estaba así amiga jejej hasta que lo hice, espero lo prepares pronto saludos
Que delicia! Tanto el quesillo como la torta de auyama son un regalo del cielo, por acá somos fans de esta receta, gracias por compartirla.
Si amiga es verdad la torta y quesillo de auyama son muy deliciosos, gracias a ti por pasar.
Amazing 😍🤩
Enjoy
Thank you ❤️
You are welcome
Amo el quesillo y una vez le agregue la auyama también para probar, recuerdo que fue el 18 de agosto, del año pasado ya que era el cumpleaños de mi mamá y ella vino a pasar el día aquí, y es como dices, no sabe para nada a auyama, y la textura del quesillo es más suave, distes un excelente paso a paso, también puedes hacerlo de cambur y queda muy rico amiga. Bendiciones 🙌🏽👍🏽🤝🏽🌺🌷💖💯🥰🤗😍🍮
Gracias amiga no lo he realizado con cambur ya se gracias por ese tip, a ver cuando lo hago, gracias por pasar amiga 🤗
Realmente queda muy rico, espero puedas probarlo. Bendiciones amiga🙏🏽🙌🏽🤝🏽👍🏽🍮🍌
Hola @yolimarag chevere tu post,.me gusto como elaborastes el contenido.
Fino lo del quesillo de auyama, me encanta, de hecho en mi caso que soy dulcero, tenlo por seguro que intentare probar como me sale a mi.
Gracias por compartir esta delicia con nosotros.
Saludos te deseo éxito!!
Hola @castm2 gracias por pasar, me alegra que te guste la receta cuando la hagas no olvides mencionar me si te animas para que me cuentes que tal te quedo 😉
Por supuesto!!
Un placer haberte leido
Que delicia, nunca he probado el quesillo de auyama pero si la torta, me imagino esto con una textura más suave, excelente receta amiga ♥️
Amiga,se ve exquisito! El quesillo es uno de mis postres favoritos, el de auyama queda super cremoso, otro que me encanta es el quesillo de coco, también el de parchita, bueno creo que TODOS! jaja
Muchas gracias por compartir, felices sueños, abracitos!
Ohhh, that is so good! Your recipes are really yummy. Thanks for bringing your good recipe, sharing with us!☺️
Gracias por tu linda apreciación 💕
Hola, primera vez que veo esa receta, yo he hecho torta de auyama, pero nunca un quesillo, se ve deliciosa y provocativa, la tomaré en cuenta para prepararla en estos días, gracias por compartirla.