El día de hoy fue una mañana bastante ajetreada, llegué a casa un poco tarde, así que, decidí hacer un menú súper rápido y sencillo; preparé una mortadela guisada con tomate y cebolla la cual serví acompañada con arroz y unos tostones de topocho verde, la combinación quedó muy deliciosa; les muestro la preparación:
Today was a pretty busy morning. I got home a little late, so I decided to make a super quick and easy meal. I prepared a mortadella stew with tomato and onion, which I served with rice and some green plantain chips. The combination was delicious. Here's how I made it:
arroz, mortadela, tomate, cebolla, topocho verde, aceite, sal y comino.
rice, bologna, tomato, onion, green chile, oil, salt, and cumin.
Lo primero que hice fue poner a cocinar el arroz después de lavarlo muy bien añadí la cantidad de agua necesaria, sal y aceite; al mismo tiempo lave el tomate, la cebolla, pasé por el lado grueso del rallador, añadí un poco de aceite onotado, corte la mortadela en cuadros y, llevé a guisar sazonando al gusto con sal y adobo.
Ginalmente para los tostones retiré la cáscara de los topocho, corte en tajada, pasé por aceite caliente luego los pisé, añadí un poco de sal y volví a freír hasta que quedaron muy tostados.
The first thing I did was wash the rice thoroughly, then add the necessary amount of water, salt, and oil. At the same time, I washed the tomato and onion, grated them using the coarse side of the grater, added a little onion oil, cut the mortadella into squares, and began to cook, seasoning to taste with salt and adobo.
Finally, for the tostones, I removed the skin from the plantains, cut them into slices, fried them in hot oil, then mashed them, added a little salt, and fried them again until they were very crispy.
El almuerzo estuvo listo en aproximadamente 15 minutos, servimos y disfrutamos .
Espero la #receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Lunch was ready in about 15 minutes. We served it and enjoyed it.
I hope you liked the #recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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Esa mortadela así me recuerda a la carne de almuerzo o spam que vendían en latas.
Yo también hacía los tostones de esa manera, con doble pasada por aceite, pues quedan más crujientes.
Es la mejor forma de hacer tostones 🫣😋
Saludos bella 🙏