Un saludo a toda la comunidad de Hive, esta semana quiero compartirles una nueva receta qué hice por primera vez inspirada en una receta que compartió @emily2021 y en una receta muy sencilla de galletas que me enseñó una prima, intenté hacer una granola para auto regalarme en mi cumpleaños. Aquí les comparto el proceso y los ingredientes:

Los frutos secos que utilicé:
50gr Almendras
50gr Nueces
50gr Avellanas
50gr Maní
50gr Merey
50gr Pistachos
(En la tienda pedí 50 gramos de cada uno, el detalle es que los pistachos me los dieron con cáscara y al quitársela terminaron pesando 35 gramos aproximadamente, es la única diferencia).

Fruta deshidratada:
50gr Orejones de manzana
50gr Orejones de Melocotón
50gr Uvas pasas
50gr Higos
50gr Dátiles

Además:
1 Kiwi
1 kilo de Cambur
50gr Coco rallado
50gr Fresa
50gr Avena

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Piqué todos los frutos secos con un cuchillo y los guardé en un envase, luego las frutas deshidratadas las piqué en cuadritos, también las fresas y las moras y las mezclé todas en un envase

Aplaste los cambures con un tenedor y fui incorporando los ingredientes poco a poco, primero la avena, luego los frutos secos y el coco, los mezclé bien todos, y por último incorporé las frutas deshidratadas. Una vez lista la mezcla, precalenté el horno a 180 grados centígrados. Mientras tanto fui esparciendo la mezcla en una bandeja con silicón para hornear, de 24 cm de ancho por 34 cm de alto. Traté que la mezcla estuviera dispuesta de forma uniforme en toda la bandeja. Esta cantidad de ingredientes me rindió para hacer una bandeja y media.

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luego de 30 minutos en el horno(cabe destacar que mi horno es eléctrico), lo revisé y le bajé el fuego a 150 grados centígrados, luego de media hora lo volví a revisar y bajé nuevamente la temperatura a 80 grados centígrados y los dejé media hora más, para un total de 1 hora y media de cocción. Esto me permitió tener las puntas crujientes aunque el resto de la textura fue un poco blanda por el cambur, el cual no cristaliza como lo hace la miel y el azúcar.

Una vez listo, lo puedes cortar en la forma que más te agrade, cuadrados, rectángulos e incluso triángulos, yo los corté con forma de rectángulo y ¡a disfrutar!.

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Así realicé yo esta receta, pero ustedes también la pueden probar con los ingredientes que tengan, o hacerle modificaciones, recuerden que cada quien tiene un estilo y una forma única y diferente de afrontar la vida y probar qué le sienta mejor. Con mucho cariño.

Las fotos fueron tomadas por mí, y también hice los collages; si gustan pueden seguirme en mis redes sociales:

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Gracias por leerme y compartir. Espero lo disfruten.

Greetings to all the Hive community, this week I want to share with you a new recipe that I made for the first time inspired by a recipe shared by @emily2021 and a very simple cookie recipe that a cousin taught me, I tried to make a granola to give myself for my birthday. Here I share with you the process and ingredients:

The nuts I used:
50gr Almonds
50gr Walnuts
50gr Hazelnuts
50gr Peanuts
50gr Merey
50gr Pistachios
(In the store I asked for 50 grams of each one, the detail is that the pistachios were given to me with the shell and when I took it off they ended up weighing 35 grams approximately, it is the only difference).

Dehydrated fruit:
50gr Apple Orejones
50gr Peach kernels
50gr Raisins
50gr Figs
50gr Dates

In addition:
1 Kiwi
1 kilo of Banana
50gr Shredded Coconut
50gr Strawberry
50gr Oatmeal

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I chopped all the dried fruits with a knife and kept them in a container, then I chopped the dried fruits into small squares, also the strawberries and blackberries and mixed them all in a container.

I flattened the bananas with a fork and incorporated the ingredients little by little, first the oatmeal, then the nuts and coconut, I mixed them all well, and finally I incorporated the dehydrated fruits. Once the mixture was ready, I preheated the oven to 180 degrees Celsius. In the meantime, I spread the mixture in a silicone baking pan, 24 cm wide by 34 cm high. I tried to spread the mixture evenly throughout the tray. This amount of ingredients gave me enough to make a tray and a half.

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After 30 minutes in the oven (it should be noted that my oven is electric), I checked it and lowered the heat to 150 degrees Celsius, after half an hour I checked it again and lowered the temperature again to 80 degrees Celsius and left them half an hour more, for a total of 1 hour and a half of cooking. This allowed me to have crunchy tips, although the rest of the texture was a little soft because of the banana, which does not crystallize as honey and sugar do.

Once ready, you can cut it into the shape you like best, squares, rectangles and even triangles, I cut them in the shape of a rectangle and enjoy!

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This is how I made this recipe, but you can also try it with the ingredients you have, or make modifications, remember that everyone has a style and a unique and different way of facing life and try what suits you best. With love.

The photos were taken by me, and I also made the collages; if you like, you can follow me on my social networks:

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Thanks for reading and sharing. I hope you enjoy it.