❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Las tortillas son una de mis comidas favoritas y las preparo a menudo porque puedo combinarlas con mis verduras favoritas. Esta vez, quería aprovechar el repollo que tenía en la nevera, y ¿qué mejor manera que combinarlo con zanahorias y cebollín? Las tortillas son nutritivas y fáciles de preparar, y podemos comerlas para el desayuno, el almuerzo y la cena. También son una excelente manera de obtener muchas proteínas. Así que aquí tienes el paso a paso de esta sencilla receta.
Omelets are one of my favorite foods, and I make them often because I can combine them with my favorite vegetables. This time, I wanted to use up some cabbage I had in the fridge, and what better way than to combine it with carrots and green onions? Omelets are nutritious and easy to prepare, and we can eat them for breakfast, lunch, and dinner. They're also a great way to get lots of protein. So here's the step-by-step guide to this simple recipe.
80 gr de repollo, 01 zanahoria, 01 rama de cebollín, 04 huevos, 1/4 taza de leche, 02 cucharadas de harina de trigo, 01 cucharada de paprika, sal y pimienta al gusto.
80 g de repollo, 1 zanahoria, 1 ramita de cebollino, 4 huevos, 1/4 taza de leche, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de pimentón, sal y pimienta al gusto.
Lo primero que haremos es lavar y desinfectar las verduras con agua y vinagre; cortar el repollo en tiras, pelar la zanahoria y cortarlamuy fina; picar el cebollín. A continuación, cocer la zanahoria durante dos minutos para ablandarla un poco.
The first thing we will do is wash and disinfect the vegetables with water and vinegar; cut the cabbage into strips, peel the carrot and cut it very thinly; dice the green onion. Then cook the carrot for wo minutes to soften it a little.
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Pon dos cucharadas de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, añade el cebollín y, a continuación, el repollo. Pasados dos minutos, añde la zanahoria y sigue salteando.
Place two tablespoons of oil in a frying pan and, when hot, add the spring onion, followed by the cabbage. After two minutes, add the carrot and continue to sauté.
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Sazona con sal, pimienta y paprika, remueve y deja reposar unos segundos más para que se mezclen todos los sabores. Apaga el fuego y deja reposar.
Season with salt, pepper, and paprika, mix, and leave for a few more seconds so that all the flavors blend together. Turn off the heat and let it rest.
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A continuación, coloca los huevos, la leche, la harina de trigo, la sal y la pimienta en un bol; bate bien hasta que no queden grumos y, luego, añade la la mezcla de repollo y las zanahorias salteadas; mezcla bien.
Next, place the eggs, milk, wheat flour, salt, and pepper in a bowl; beat well until there are no lumps, then add the sautéed cabbage and carrots; mix well.
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Añade aceite a la sartén y, cuando esté caliente, añade la mezcla y cocina durante unos minutos; con ayuda de un plato, dale la vuelta hasta que se dore por el otro lado. ¡Y ya está!
Add oil to the pan and, when hot, add the mixture and cook for a few minutes; using a plate, flip it over until golden brown on the other side. And that's it!
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Hoy he servido esta tortilla de repollo y zanahoria con arroz y plátanos fritos, pero puedes disfrutarla con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Today I served this cabbage and carrot omelet with rice and fried plantains, but you can enjoy it with your favorite side dish. Bon appetit!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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Me encanta la tortilla de huevo y suelo prepararla a menudo, lo único es que nunca le he agregado, ni leche, ni harina de trigo? Pero es una buena idea voy a privar la próxima vez que la prepare.
Gracias por la receta.
Saludos