Hello friends from #HiveFood!
I hope you're all doing well and have already found some recipes here in the community that you've been inspired to try at home.
I want to share with you what happened to me today, and perhaps it's something that happens to you too: on weekends, you want to make some different meal or dessert for yourselves and your families.
Today, during my work, I was thinking about my H and how much he works hard for our family. I wanted to somehow show him my appreciation, and something that's true is that a delicious meal is also a demonstration of love. So, after finishing my work hours, I stopped by the market and bought some ingredients that I didn't have at home to prepare a "super lunch" haha... No, seriously, it might be something that for some is quite simple. A pressure cooker meat with a special touch.
So, here's how I started...
Hola amigos de #HiveFood!
Espero que la esten pasando bien y ya hayan encontrado alguna receta aqui en la comunidad que se hayan animado a probar en sus hogares.
Quiero contarles lo que me sucedió hoy y es que quizas también les pasa que el fin de semana quieren hacer alguna comida o postre diferente para ustedes y sus familias.
Hoy durante mi trabajo pensaba en mi H y lo mucho que se esfuerza por nuestra familia. Quise de alguna forma agradarlo y algo que es verdad es que una rica comida es también una demostración de amor. Por eso al terminar mi horario de trabajo pasé por el mercado y compré algunos ingredientes que no tenia en casa para preparar un "super almuerzo" jaja... No, en serio, sería algo que quizás para algunos es bien sencillo. Una carne en olla de presión con un toque especial.
Comencé así...
I used:
- 2 onions
- 1 red bell pepper
- some cloves of garlic
- scallions
- cilantro
- 2lb of beef (osso buco)
- 1 green plantain
- rice
Utilicé:
- 2 cebollas
- 1 pimenton rojo
- algunos dientes de ajo
- cebollín
- cilantro
- 1 kilogramo de carne de res (osobuco)
- 1 plátano verde
- arroz
I cut the meat so I could stretch it out for two or three meals. I seasoned it with salt, black pepper, and a little bit of whole cumin.
I had already chopped the onions, bell pepper, scallions, and garlic. I put them in the pressure cooker with oil to sauté.
Corté la carne pues así puedo rendirla para comer en dos o tres ocasiones. La sazoné con sal, pimienta negra y un poquito de comino en grano.
Ya había cortado las cebollas, pimentón, cebollín y los ajos. los coloqué en la olla de presión con aceite a sofreir.
100ml of beer.
100ml de cerveza
I let the sautéed mixture cook with the beer for about 2 minutes, then I added the seasoned meat and covered my pot. It took about 20 minutes to cook after the pot started releasing steam.
While it was cooking, I took the opportunity to make some basic rice and rustic plantain slices.
When the meat was ready, I added the fresh cilantro. It turned out like this...
Dejé unos 2 minutos el sofrito cocinarse con la cerveza y procedí a colocarle la carne sazonada y tapar mi olla. Tardó en cocinarse aproximadamente 20min después de la olla comensar a soltar vapor.
Mientras se cocinaba aproveché de hacer un arroz básico y unos tostones rústicos.
A la carne cuando estuvo lista le agregué el cilantro fresco, quedó así...
H loved it, and I felt happy watching him eat with excitement haha...
But you know what was beautiful? I felt like I made it with love, taking care of each ingredient and cooking time.
It doesn't have to be something extraordinary; when done with love, even something simple turns out beautiful, delicious... It's an opportunity to create a good memory and show your love to others through delicious food.
I hope this community continues to inspire you with good ideas. Thank you for coming and reading a bit of my story 💜 .
A mi H le encantó y yo me sentí feliz al verlo comer con emoción jajaja...
¿Pero sabes que fue lo lindo? Que sentí que lo hice con amor, cuidando de cada ingrediente y del tiempo de cocción.
No tiene que ser algo del otro mundo, cuando se hace con amor hasta algo bien sencillo queda hermoso, rico... Es la oportunidad de crear un buen recuerdo y demostrarles tu amor a otros en forma de rica comida.
Espero que esta comunidad te siga llenando de buenas ideas, gracias por venir y leer un poco de mi 💜 .
Translated using Google Translate. Images by me. Banners created with Canva. / Traducido en Google Tradutor. Imagenes de mi autoría. Banners de Canva.
Se ve muy buena esa comida, nunca he probado una comida con cerveza o vino pero si he visto que lo utilizan mucho y me da curiosidad probarla.
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