Amiga @jennyzer, ¡Cómo me gustaría que lo probaras! Tienes razón, quedó muy sabroso. El nombre, digamos que fue agregado, por el otro plato típico venezolano que llamamos Asado Negro, pues el color que se obtiene después de su cocción es muy similar al de este rico pollo negro. La diferencia es que el asado es con una pieza de carne de res, que también curiosamente llamamos "Muchacho redondo", por su forma diría yo. Gracias por tu cordial visita. 😍