¡Hola mis queridos amigos de #Hive. Hoy me tomé la libertad de preparar un obsequio para el estreno de esta nueva e interesante comunidad, #HiveFood, creada por nuestra amiga en común @MARIALE07, a quien auguro éxitos a granel, porque para comenzar, en Venezuela, se escucha por las calles y entre comerciantes, que "Quien trabaja con frutas, agua y comida, jamás pierde..." a las pruebas me remito...
Este día comenzó mi mañana, con "Buen Pie" bueno... digamos que con ambos pies debajo de la mesa, saboreando nada más y nada menos que una deliciosa arepa rellena con margarina , queso llanero rayado y un no menos y espectacularmente rico, trozo de aguacate tipo mantequilla. Toda esta exquisitez, maridada con una buena taza de café recién colao. El paso a paso hacia nuestro paladar, comienza por la preparación de la masa, darle esa forma redondeada tan peculiar que cuando esa arepa recién cocida por dentro y doradita por fuera vaya al plato, el cuchillo tiemble de pavor por lo caliente y humeante que resulta, producto de haberse colocado en un negrísimo y curadísimo Budare.
Seguidamente, destapamos el envase de la margarina o mantequilla, y con un cubierto para ello, untamos de la manera más grosera esa ricura que le dará mucha suavidad, al derretirse por ambas caras de la arepa. Allí comienza a cambiar tanto la textura como el sabor de la masa. Previamente tenía una taza con suficiente queso duro o el que llamamos queso de año, ya bien rayado, para continuar con el contraste de sabores, que se logra al unir la mantequilla con ese queso de sabor fuerte, acido y salado a la vez.
Aquí no termina todo. Resulta que acababa de comprar un "Aguacate" que cuando corté la primera tajada, simplemente no pude aguantar el deseo de comerla así solita, porque tenía ¡Un sabor! Incomparable con ningún otro tipo de fruto. Solo puedo decir que al contacto con mis papilas gustativas, hubo una explosión de sabor cremoso, entre dulce y salado. ¿Se imaginan el momento en que coloqué ese relleno a mi suculenta arepa? Esa sensación ¡No tiene precio!
Para poder explicarles gráficamente e imaginativamente el paso a paso de la arepa hacia mi paladar y más allá, cierro diciéndoles que cuando le estampé ese primer mordisco, la sensación era como para volar de tanto gusto y sabor combinado, en un solo plato “La Arepa” acompañado del “Néctar” de los dioses, “El Café”.
¡Buen provecho Queridos amigos!, espero haberles despertado un poco los deseos de degustar una inmejorable y tradicional “AREPA VENEZOLANA”
Fotos tomadas con mi teléfono, Nokia Modelo TA-1214
Amiga @numa26 tan dedicada como siempre casi que no puedo terminar de leer del hambre que me dio tu publicación, que detalles tan apasionados de como preparas tu arepa a Dios gracias llevo como un mes comiendo así casi que a diario porque tengo un árbol en casa y sus aguacates son muy divinos y así como dices en tus lineas no hay nada mejor que una arepa y un buen café, me fuera gustado ver una foto de cuando le pegas ese mordisco a la arepa en la ultima foto, y así ver tu cara de satisfacción.
Saludos y bendiciones.
Jajajajajaj ¿verdad? no se me ocurrió. Pero si hago algo parecido, tomaré en cuenta tu observación. Gracias amig0 @soychalbed. Cariños.
Son las 10:52 pm y a esta hora, mientras intento concentrarme en algo, me encuentro con este post... amiga Numa, ¿por qué me hace esto? Su post me obligó a ir a la nevera a ver qué había por ahí y créame, me tuve que hacer una arepa rellena...
Me faltó el aguacate, pero de que quedó buena, quedó buena...
Muy buen post para estrenarse en la comunidad. Gracias por compartir esta arepota jeje. Saluditos.
Bueno amigo @gaboamc2393, se logró el cometido. Provocar jajajjaja . Me parece muy bueno que hayas replicado mi arepa. Estoy segura que el aguacate no le hizo falta. Cariños .
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Hay que belleza de post!! me encanto de verdad. Gracias por compartirlo.
Por nada amiga @mariale07 . Precisamente lo escribí como un abrebocas, por esa nueva comunidad creada por ti. Que deseo que todo salga perfecto. Gracias de nuevo por tu apreciación . Cariños.
Excelente post sobre un plato tradicional y cotidiano del desayuno venezolano; querida @numa26. La manera cómo explicas la preparación con tus comentarios llenos de esa forma apasionada y emocionada causa la envidia del lector para degustar ese platillo con queso rallado y aguacate. En cuanto al queso, es también muy sabrosa esa arepa con queso guayanés o queso telita que no tienen la fuerza del sabor salado del queso de año que es mejor para las pastas, los otros quesos blancos muy exquisitos son el queso llanero y el queso coriano que igualmente se rallan; mucha gente rellena la arepa con queso amarillo rebanado y hasta con queso fundido untado antes de colocar la tajadas de aguacate. Todos estos quesos van muy bien con el aguacate, no hay pelea entre esos deliciosos ingredientes. Estos tipos de arepa las he probado en muchos lugares del centro, el oriente y en los pueblos de los llanos de nuestro país y hasta en el estado Falcón he comido sabrosas arepas de queso con aguacate. ¡Felicitaciones y buen provecho!
Gracias amigo @pelulacro , por ese excelente complemento acerca de la variedad de quesos que engalanan el paladar dl venezolano. Está demostrado que nosotros pasamos trabajo en los países europeos , aún cuando haya alguna que otra importación . Es duro cuando estamos acostumbrados a ese sabor tan diferente a todos, y que no tengamos acceso al mismo. Así que a disfrutarlo mientras lo tengamos jajaj Me gustó que hayas pasado por mi post. Gracias y cariños.
Fue un placer @numa26 ; que Dios te proteja siempre
Que divino, todas estas mañanas yo he comido lo mismo que tú el día de hoy, solo que aquí en casa hemos triturado el aguacate, le ponemos la mantequilla y el queso, mezclamos y se lo ponemos a la arepa y sigue siendo delicioso 😋😋😋.
Muchas gracias amiga @mayvil. El aguacate machacado así tipo cremita queda brutal. Yo lo hago a veces cuando está blando. En conclusión amiga bella, no hay nada como una rica , blanda por dentro y tostadita por fuera AREPA. Es lo máximo. Yo jamás la aburriría. Gracias por tu apoyo. Cariños.
Hola esa es una rica arepa con aguacate y un rico café.
Así fue amigo @cetb2008. Estuvo deliciosa. Y con esos ingredientes casi que repito pero no hay que abusar. Saludos.
Gracias por compartirnos esta excelente publicación.
AbrazosDemasiado rico todo amiga @numa26, ¿quien se puede resistir a una arepa venezolana?
@janettyanez Para mi fue un verdadero placer compartir mi arepita con ustedes. Espero que la hayan preparado o la preparen en algún momento. Gracias por comentar. Saludos.
Y bueno, como que me voy a hacer una arepa en este momento je,je... aunque no me quedara tan buena como esa con mordisco y todo ja,ja,ja...
Amiga creo que te podrá quedar mucho mejor, porque el secreto está en las manos, y las ganas que se tengan de comer. Me cuentas cómo te quedó . Cariños amiga.
Esas arepas con aguacate y queso son mundiales, yo le agrego mayonesa a rebosar y hago un desastre cuando como pero es lo mas rico para disfrutar. Me encanto este post amiga. Saludos.
Si te cuento cómo me quedan las manos y la boca cuando disfruto esas arepas. Nada que ver con protocolo de buena mesa. Jajajaj mi protocolo es de "Buena Arepa" jajaja. Cariños amigo.
Como pude disfrutar de tu post madrecita... Me encanta que en cada publicación le das una energía de tranquilidad y de constancia... Te quiero mucho mi madre virtual...
Por eso es que te admiro y te respeto tanto por qué cada palabra aporta vida y motivación a mi vida... Que Dios te siga bendiciendo madre gracias y te deseo todas las buenas vibras que te mereces 😊😊🙏🙏
Yo leyendo este post a las 11:00 de la noche, que amanezca temprano por favor, jajajaja para hacerme unas ricas arepas.
Que bien descrita la sensación de comer arepas con queso y aguacate.
Excelente post.
Sin duda, la mejor foto es la de la arepa con el mordisco jajaja, se ve tentadora y como anhelo un arepa asi, con aguacte y queso blanco, estoy segura que la disfrutaste mucho. Gracias por compartirla, y te llevaste el merito de ser el primer post de receta publicado aqui en #hivefood, mil gracias por confiar tu contenido a esta comunidad.