Valhalla -Taberna gastronómica📍Zaragoza [Spa][Eng]

¿Te imaginas ir a comer como un Vikingo? o al menos como se consideraría que comieran hoy en día, porque estoy segura, aunque no sea conocedora de la historia de esta cultura, que el estilo moderno de cosas que voy a mostrar por aquí, no era exactamente lo que comían estos señores.

Con todo el tema mediático asociado a los vikingos, que esta en boca de todos últimamente, había comenzado a escuchar con más frecuencia comentarios sobre estas tabernas, en las que uno podía ir a pasar un rato ameno comiendo y bebiendo, dentro de un ambiente de ese estilo.

No soy realmente fan estas cosas, pero se dio la oportunidad de salir con algunas personas a quienes les encantan estas cuestiones nórdicas y me pareció una excelente oportunidad para descubrir qué es lo que las podría hacer parecer interesantes, por lo que reservamos una mesa para comer en día sábado.

Tengo que decir que gastronómicamente hablando no me esperaba nada muy relevante, por alguna razón no me inspiraba mucha confianza a pesar de no tener ninguna referencia concreta sobre alguien que hubiese estado allí antes que yo, creo que no es el estilo de lugares a los que yo buscaría ir a comer.

Mi curiosidad iba dirigida más al tema de las bebidas, pues lo que más leí en comentarios y veía promocionado por las redes sociales de local, eran su Hidromiel en cuerno y las cervezas importadas que ofrecen, así que yo en principio quería que me dieran de beber.

Can you imagine going to eat like a Viking? or at least how one would consider them to eat nowadays, cause I am sure, although I am not a connoisseur of the history of this culture, that the modern style of things that I am going to show here, was not exactly what these folks ate.

With all the media coverage about the Vikings, which is on everyone's lips lately, I had begun to hear more often comments about these taverns, where one could go to spend a pleasant time eating and drinking, in an atmosphere of that style.

I am not really a fan of these sorts of things, but I had the chance to go out with some people who love these Nordic things and I thought it was an excellent occasion to find out what could make them sound interesting, so we booked a table for lunch on a Saturday.

I have to say that gastronomically speaking I was not expecting anything particularly relevant, for some reason it did not inspire me a lot of confidence despite not having any concrete reference about someone who had been there before me, I think it just is not the kind of place I would look for to go eating.

My curiosity was directed more to the drinks, because what I read the most in comments and saw promoted by the local social networks, were their mead served in a horn and the imported beers they offer, so in principle I wanted them to give me to drink.

En la fachada del local hay un carte que te da la bienvenida al Valhala, así que hay que sentirse como un guerrero muerto en combate para adentrarse en ese mundo. El cartel también reza que comerás como un Dios, lo que me pareció mas interesante que tener que comer como un guerrero la verdad, pero también que beberías como un vikingo, contra eso creo que no encontraba ningún problema.

Me gusto las forma divertida en que te vendían los productos con esas frases tentadoras, al final se toman en serio la temática y ya que estamos en un sitio así, lo mejor es que la experiencias sea completa.

On the facade of the restaurant there's a poster that welcomes you to the Valhala, so I think you have to feel like a warrior killed in combat to enter that world. The sign also says that you will eat like a God, which I found more interesting than having to eat like a warrior, but also that you will drink like a Viking, against that I think I didn't find any problem.

I liked the funny way they were selling the products with those tempting phrases, at the end they take the theme seriously and since we are in a place like this, the best thing is that the experience can be whole.

Nuestra reserva había sido a primera hora y cuando llegamos éramos los únicos en el sitio, así que pudimos apreciar la decoración del ambiente sin interferencias. Esta estaba muy lograda y me gustaron mucho las superficies peludas que estaban en los asientos y entre otros elementos de la decoración.

No soy una entendida del simbolismo Vikingo, pero creo que todas esas cosas que se pueden ver en las fotos son fácilmente asociadas a tal cultura. En particular me gustaba mucho la luz tenue de la taverna y el acabado en madera que completaba el interior.

Al fondo del todo hay un gran televisor que sorprendentemente no estaba sintonizado en el canal de futbol, cosa que se agradece. Amenizan con imagenes de vikingos en la tele que mantienen silenciada y la música que suena en el local es un rock suave, que va con el aspecto de la taverna.

Justo antes de adentrarse en el salón, que no cuenta con demasiadas mesas por lo que es más que recomendable reservar para asegurar el sitio, está una larga barra en donde se pueden observar distintas tapas y bebidas, no tengo idea por qué no hice una foto, si por haberme quedado contemplado fue que seleccionamos uno de los entrantes.

Our reservation had been early in the lunch hour and when we arrived we were the only ones on site, so we were able to appreciate the decor of the ambiance without interference. It was very well done and I really liked the furry surfaces that were on the seats and among other elements of the decoration.

I am not a connoisseur of Viking symbolism, but I think all those things you can see in the photos are easily associated with that culture. I particularly liked the dim lighting in the tavern and the wood finish that completed the interior.

At the very back there is a large TV which surprisingly was not tuned to the soccer channel, which is appreciated. They entertain with images of Vikings on the TV which they keep muted and the music playing in the room is soft rock, which goes with the look of the tavern.

Just before entering the lounge, which does not have too many tables so it is more than advisable to reserve to ensure a place, there is a long bar where you can see different tapas and drinks, I have no idea why I did not take a picture, whether because I was contemplating it, was that we selected one of the starters.

Como lo que íbamos a beber lo teníamos muy claro, decidimos ordenarlo nada más entrar mientras accedíamos a la carta digital mediante el QR que estaba en un folleto que nos entregaron y en que había una serie de comentarios sobre el Valhala y esas cosas de vikingos.

Si tienen algo de curiosidad en cuanto a la selección que ofrecen, pueden acceder desde aquí al >>menú<<

Quiero pensar que varían constantemente su oferta y por eso te piden acceder mediante el código QR, porque si no, me parecería un poco raro entregar un papel con el código en donde fácilmente podría estar ya indicado el menú. No se me ocurrió preguntar esto.

Me había dado curiosidad en el cartel de la entrada que ofrecían una cerveza belga, servida en un vaso de huevo de dragón, pero al final pedí una cerveza de trigo alemana, porque no me provocaba beber algo tan fuerte sin tener aun nada en el estómago.

También pedimos hidromiel en cuerno claro, teníamos mucha curiosidad por el tema del cuerno, la bebida la tomamos a veces cuando hacen las ferias medievales en la ciudad y suele ser ligera para beber mientras uno pasea por las atracciones. Pero nunca habíamos bebido una en un cuerno.

Nos indicaron que fuéramos sirviendo pequeñas cantidades en el cuerno, básicamente el sorbo que fueses a beberte al momento, porque este se rebosaba fácilmente y como no había un soporte para tenerlo en pie, había que dejarlo apoyado en la mesa o sobre la botella, siendo al final un poco incomoda la gracia del cuerno.

As what we were going to drink was very clear to us, we decided to order it as soon as we entered while accessing the digital menu through the QR that was in a brochure they gave us and in which there was a series of comments about the Valhala and those Viking things.

If you are a bit curious as to the selection they offer, you can access it from here at >>menu<<.

I'd like to think that they constantly vary their offerings and that's why they ask you to access via the QR code, because if not, it would seem a bit odd to hand over a piece of paper with the code on it where the menu could easily already be indicated. It didn't occur to me to ask this question.

I had been curious from the sign at the entrance that they offered a Belgian beer, served in a dragon egg glass, but in the end I ordered a German wheat beer, because it didn't feel like drinking something so strong without having anything in my stomach yet.

We also ordered mead in horn, of course, we were very curious about the horn theme, the drink we have sometimes when they do medieval fairs in the city and it is usually light to drink while you stroll through the attractions. But we had never had one in a horn.

We were instructed to serve small amounts in the horn, basically the sip you were going to drink at the time, because it overflowed easily and as there was no support to hold it up, you had to leave it resting on the table or on the bottle, being a little uncomfortable in the end the funny about the horn.

Cuando estuvimos listos para ordenar, la camarera que nos recibió nos pidió un momento para consultar si era posible elaborar una elaboración que habíamos visto promocionada en sus redes sociales pero que no encontrábamos en el menú.Se trataba de un entrante, el Brioche de oreja de cerdo y jamón serrano, que tenía buena pinta.

Mientras lo consultada ordenamos croquetas de calamar y de bacalao, las cuales desde la barra se veían muy apetecibles. También pedimos una ración de orejas de cerdo, en caso de que no pudiésemos probar el broche, a pesar de que no suene muy interesante, es un plato que bien hecho puede resultar muy bueno.

When we were ready to order, the waitress who greeted us asked us for a moment to ask if it was possible to prepare a dish that we had seen promoted on their social networks but could not find on the menu. It was a starter, the Brioche of pork ear and Serrano ham that looked good.

While she checked it out, we ordered squid and cod croquettes, which looked very appetizing from the bar. We also ordered a portion of pork ears, in case we could not try the brioche, although it does not sound very interesting, it is a dish that well done can be very good.

Al final el cocinero nos dijo que podía hacernos el plato que aun no estaba en el menú sin ningún problema, y la verdad es que no tardó mucho en tenerlo preparado.

Ya he dicho que no esperaba mucho de la calidad de la comida, pensaba que sería algo así como comida rápida de bar, pero no podía estar más equivocada. Tan solo con los entrantes, recuerdo haber pensado, que ya estaba más que sorprendida y satisfecha por la calidad y el sabor de lo poco que habíamos probado. Realmente todo esta delicioso.

La croquetas muy cremosas y crujientes por fuera. El brioche estaba de otro mundo, era una combinación genial porque además llevaba una salsa tártara que integraba muy bien todos los sabores.

Pero creo que lo que resultó realmente memorable fue haber podido probar la ración de orejas fritas, estaba de otro mundo. Super crujiente y en ningún momento sentías alguna textura desagradable, el sabor del ajo y las hierbas que utilizaron para cocinarlo equilibraba mucho lo que pudo ser un plato excesivamente grasiento. De verdad, un 10.

The chef told us that he could easily make the dish that wasn't yet on the menu, and the truth is that it didn't take him long to have it cooked for us.

I have already said that I didn't expect much from the quality of the food, I thought it would be something like fast food in a bar, but I couldn't have been more wrong. Just with the starters, I remember thinking that I was already more than surprised and satisfied with the quality and taste of just the little we had tasted. Everything was really delicious.

The croquettes were very creamy and crunchy on the outside. The brioche was out of this world, it was a great combination because it also had a tartar sauce that integrated all the flavors very well.

But I think what was really memorable was the portion of fried ears, it was out of this world. Super crispy and at no time did you feel any unpleasant texture, the flavor of the garlic and herbs they used to cook it balanced a lot what could have been an excessively greasy dish. Seriously, an A+.

Luego comenzaron a llegar los platos principales y pudimos comprobar que realmente el chef es muy bueno y que cuida la calidad de su materia prima, los métodos de cocción y el equilibrio en tres los sabores.

Pedimos un Costillar de cerdo para compartir que venia con patatas fritas, la ración era enorme y la salsa barbacoa estaba muy buena. Lo mejor era que la carne era muy suave y no había que ejercer ningún tipo de presión para separarla del hueso.

El otro plato, maravilla pura para quien disfrute de la carne de ternera, fue un entrecot de 250gr que realmente parecía muchísimo mas grande. Este lo sirven acompañados de patatas fritas y pimientos del piquillo. El punto de la carne estaba tal como lo habíamos pedido, así que si se prefiere más hecha no habría problema, el chef nos pareció alguien bastante complaciente.

Then the main courses started to arrive and we could confirm that the chef is really very good and that he takes care of the quality of his ingredients, the cooking methods and the balance in three flavors.

We ordered a Pork ribs to share that came with french fries, the portion was huge and the barbecue sauce was very good. The best part was that the meat was very tender and you didn't have to exert any pressure to separate it from the bone.

The other dish, a pure marvel for those who enjoy veal, was a 250gr entrecote that really seemed much bigger. This was served with french fries and roasted peppers. The point of the meat was just as we had ordered it, so if you prefer it more done there would be no problem, the chef seemed to be quite accommodating.

El momento dulce no se hizo esperar y aunque queríamos probar todos los postres nos decidimos por los básicos que siempre nos dejan buen sabor.

La tarta de queso es casi imprescindible para mí, esta estaba muy buena y su consistencia no era del todo firme, haciéndola muy cremosa. Lo que no me gustó mucho fue la gran cantidad de topping que llevaba, no tenía idea que se lo pondrían si no, hubiese prescindido de ello, o al menos de la parte blanca que no sabía si era leche condensada o chocolate blanco, pero lo sentía excesivo, el topping de caramelo estaba mejor, pero igual me sobraba en cantidad.

El otro postre era una tarta de chocolate de esas que suelen llamar *muerte por chocolate, de lo intensa que son. Estaba muy buena y esponjosa, llevaba un helado que le quedaba muy bien y que hacía que las salsas no se sintieran tan pesadas como en la tarta de queso.

The sweet moment didn't take long and although we wanted to try all the desserts we decided to go for the basic ones that always leave a good aftertaste.

The cheese cake is almost a must for me, this one was very good and its consistency was not quite firm, making it very creamy. What I didn't like very much was the large amount of topping it had, I had no idea they would have put it on otherwise, I would have skipped it, or at least the white part that I didn't know if it was condensed milk or white chocolate, but I felt it was excessive, the caramel topping was better, but I still had too much of it.

The other dessert was a chocolate cake of those that they usually call death by chocolate, because of how intense it is. It was very good and fluffy, it had an ice cream that was very good and made the sauces not feel as heavy as in the cheesecake.

Por supuesto, continuamos compartiendo un rato más entre bebidas mientras veíamos como el local estaba ya repleto de comensales, algunos tomándose muy en serio el tema vikingo estaban allí con cascos de cuernos y camisetas que nos hacían entender que celebraban una despedida de soltero.

Lo curioso de esta hidromiel en particular es que tenía un fuerte sabor a ahumado, muy persistente, pensamos que era el cuerno pero luego al pedir alguna mas y servirlas, por comodidad en una copa, nos dimos cuenta que era su sabor característico. La botella indica que es una Hidromiel Valhalla Freyja de sabor a frutos rojos, pero nosotros percibíamos algo de jamón ahumado, sin mentir.

Naturally, we continued sharing some more time between drinks while we saw how the place was already full of diners, some taking the Viking theme very seriously were there with horned helmets and t-shirts that made us understand that they were celebrating a bachelor party.

The curious thing about this particular mead is that it had a strong smoky flavor, very persistent, we thought it was the horn but then when we ordered some more and served them, for convenience in a glass, we realized that it was its characteristic flavor. The bottle indicates that it is a Hidromiel Valhalla Freyja red fruit flavored, but we perceived something of smoked ham, no lie.

Sin duda ha sido una experiencia llena de sabores divertidos, es un lugar ameno para disfrutar con amigos, pero una vez repleto es imposible escucharse, estaban todos los comensales hablando cada uno mas alto que otro para poder escucharse entre tanto alarido.

Antes de irnos los que nos atendieron conversaron un poco con nuestra mesa, la camarera y el chef están casados y juntos llevan ese curioso local. Fueron muy atentos y serviciales y nos dejaron con una buena impresión para considerar colver, aunque creo que lo haría un día con menor afluencia.

Mi primera experiencia vikinga mas que superada, tengo pensado volver sobre todo porque me he quedado con la curiosidad de como es el vaso ese de huevo de dragón, sé que es una tontería, pero habiendo comprobado que el lugar vale la pena a la hora de comer, no veo mal saciar la curiosidad superficial que lograron generarme.

Hasta entonces, como dirían los noruegos: Ha det bra!.

It has certainly been an experience full of fun flavors, it is a nice place to enjoy with friends, but once crowded it is impossible to hear each other, all the diners were talking louder than each other to be heard among so much shouting.

Before leaving the owners chatted a little with us. The waitress and the chef are married and together they run this curious place. They were very attentive and helpful and left us with a good impression to consider going back, although I think I would do it on a less crowded day.

My first Viking experience was more than overcome, I plan to return especially because I'm curious about the dragon egg glass, I know it's silly, but having found that the place is worth eating, I do not see bad to satisfy the superficial curiosity that they managed to create.

Until then, as the Norwegians would say: Ha det bra!.