Deliciosas Fajitas de Yuca 🥰🤤 || Delicious Yucca Fajitas 🥰🤤 [Esp-Eng]

Hola amigos comelones de @hivefood espero que esten teniendi una semana maravillosa, hoy vengo a compartirles mi receta de fajitas de yuca, digamos que siempre he preparado perp tambien siempre se me rompian, no quedaban tan flexibles asi que cuando trataba de doblarlas con el relleno, se rompian, asi que decidí preguntarle a mi amiga que las hace para vender cual era el secreto, porque ojo, yo hasta huevo y aceite les agregaba a la masa, y resulta que no, no necesitamos nada mas que yuca y un poco de paciencia para lograr unas fajitas perfectas.

Hello friends @hivefood foodies I hope you are having a wonderful week, today I come to share with you my yucca fajitas recipe, let's say I have always prepared them but they always broke, they were not so flexible so when I tried to fold them with the filling, so I decided to ask my friend who makes them to sell what the secret was, because I even added egg and oil to the dough, and it turns out that no, we don't need anything more than yucca and a little patience to get perfect fajitas.

En la receta pasada les compartí mis Empanadas de Yuca y aca ven como.preparo la masa, obvio aca obvié ese paso porque fue exactamente IGUAL, y les recuerdo por acá que el secreto es meter la yuca luego de sancochada al menos 12 horas al congelador, porque esto hara que se active el almidon y por ende tener unas fajitas super manejables asi que si quieren ver el paso a paso para la masa, visiten Mi Post

In the last recipe I shared with you my Empanadas de Yuca and here you can see how. I prepare the dough, obviously here I skipped that step because it was exactly the SAME, and I remind you here that the secret is to put the yucca after parboiled at least 12 hours in the freezer, because this will activate the starch and thus have a super manageable fajitas so if you want to see the step by step for the dough, visit My Post

Una vez que tenemos la masa lista, el siguiente paso es estirarla muy bien y para esto me ayude con una bolsa a la que le puse unas goticas de aceite, aplaste la masa y coloqué otra bolsa por encima para luego con el rodillo estirarla bien, dejandola de un centimetro aproximadamente.

Once we have the dough ready, the next step is to stretch it very well and for this I helped myself with a bag to which I put a few drops of oil, I flattened the dough and put another bag on top and then with the rolling pin stretch it well, leaving it about one centimeter.

Luego con ayuda de un platico redondo marqué las fajitas, las queria lo mas perfectas posibles jeje

Then with the help of a round plate I marked the fajitas, I wanted them as perfect as possible jeje

Luego las llevé a la plancha a fuego medio por 3 minutos de cada lado

Then I grilled them over medium heat for 3 minutes on each side.

Y este es el resultado final 🥰 unas fajitas hermosamente perfectas y ademas son una excelente opcion para acompañar con nuestra proteina favorita🥰 asi que espero que se animen a hacerlas.

And this is the final result 🥰 beautifully perfect fajitas and they are also an excellent choice to go with our favorite protein🥰 so I hope you are encouraged to make them.

Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva

Photos of my property
Cover edited in Canva