Hola @jennyzer hay muchas variantes respecto al reposo, y varía según la receta y el panadero, cada persona le da su toque, si quiere una miga densa, más esponjosa.
Saludos.
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Hola @jennyzer hay muchas variantes respecto al reposo, y varía según la receta y el panadero, cada persona le da su toque, si quiere una miga densa, más esponjosa.
Saludos.
Geniales tus tips, es un contenido que hace falta compartir, saludos.
Muchas gracias, ello me motiva a seguir publicando, a partir de este post vendrán más tips de panadería.