Me gustó muchísimo este post sobre todo la historia yo también aprendí a comer este tipo de carnes gracias a mi papá los recuerdos de niño el es de caripito en varios de los viajes que recuerdo solíamos comprar en la carretera animales de este tipo incluso iguanas jeje por alguna razón relaciono este tipo de sabores con algo casero aparte considero que no es algo que todo mundo sepa preparar gracias por compartir además de la receta la historia que en realidad me hizo recordar la mía saludos